Dégustez 15 mezcal à Oaxaca dans une distillerie en activité

Votre guide est un distillateur actif, pas un simple opérateur touristique.

Une visite de 4 heures près de Oaxaca où vous découvrez une distillerie en activité et une plantation d’agave, dégustez jusqu’à 15 mezcals différents, et apprenez les méthodes de production auprès d’un évaluateur certifié qui distille lui-même le mezcal. Le guide parle anglais ou espagnol, et le transport aller-retour depuis votre point de rencontre est inclus. L’âge minimum est de 18 ans.

L’expérience

Jusqu’à 15 mezcals signifie que vous goûtez une large gamme : différentes variétés d’agave, différentes méthodes de production, différentes régions de Oaxaca. Le guide vous explique ce qui change le goût à chaque étape : l’importance de l’agave, l’effet de la cuisson, comment la fermentation et la distillation influencent ce que vous avez dans votre verre. Ce n’est pas une présentation commerciale. La personne qui sert a passé des années dans les champs d’agave et à la distillerie, et il est formé pour évaluer le mezcal à un niveau que la plupart des buveurs ne connaissent pas.

La visite de la distillerie montre le processus réel : pas une exposition de musée, mais le matériel et les méthodes en usage. Vous verrez les variétés d’agave pousser sur la plantation proche et comprendrez pourquoi certaines donnent certains arômes. La dégustation s’appuie sur cela : chaque verre se relie à ce que vous venez d’apprendre sur sa fabrication.

Le transport vous prend à votre point de rencontre et vous ramène, vous n’avez donc pas besoin d’organiser une voiture. La visite a lieu à 9h30 ou 15h30, vous pouvez choisir l’horaire qui convient à votre journée. Apportez de l’eau : la visite inclut de l’eau en bouteille, et vous en voudrez entre les dégustations.

Ce qui est inclus

• Eau en bouteille.
• jusqu’à 15 dégustations de mezcal.
• visite d’une distillerie en activité et d’une plantation d’agave.
• transport aller-retour depuis votre point de rencontre.
• explications en anglais ou espagnol.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 09:30 et 15:30

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 12 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Proposé par Antonio Escobedo

Est-ce fait pour vous ?Réservez le départ de 9h30 si vous voulez la lumière du matin à la plantation d’agave et du temps pour explorer la ville ensuite. Le créneau de 15h30 convient mieux si vous voulez faire la grasse matinée ou avez des plans le matin à Oaxaca.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de mezcals différents vais-je goûter pendant cette visite ?

Vous goûterez jusqu’à 15 mezcals différents, couvrant plusieurs variétés d’agave et styles de production. Le nombre exact dépend de ce qui est disponible ce jour-là à la distillerie.

Que fait-on à la plantation d’agave? Est-ce juste pour regarder les plantes ?

Vous visitez la plantation pour voir les variétés d’agave et apprendre lesquelles sont utilisées pour produire le mezcal. Le guide explique comment la plante influence le goût final du spiritueux.

Le guide est-il vraiment un producteur de mezcal ou se contente-t-il d’expliquer ?

Le guide est un distillateur actif et évaluateur certifié de mezcal qui produit lui-même le spiritueux. Il contribue aussi à des publications spécialisées et a été un pionnier du modèle de visite de mezcal à Oaxaca.

À quelle heure commence la visite et combien de temps dure-t-elle ?

La visite dure 4 heures et part soit à 9h30 soit à 15h30. Vous pouvez choisir l’heure qui vous convient le mieux.

Le prix comprend-il le transport jusqu’à la distillerie ou dois-je m’en occuper ?

Le transport aller-retour depuis votre point de rencontre est inclus, vous n’avez pas besoin d’organiser une voiture ou un taxi.