Cours de cuisine à Tokyo : préparez ramen et gyoza maison

Pliez les gyoza comme un local, dressez votre bol de ramen

Un cours de cuisine de 2 heures en intérieur à Tokyo, en anglais, avec un chef d’Utsunomiya, la capitale japonaise du gyoza. Vous préparez œufs assaisonnés, garnitures et gyoza pliés à la main, puis dressez votre bol de ramen avec bouillon et garnitures à emporter et manger. Le cours inclut un bol de ramen, cinq gyoza et une boisson.

L’expérience

Le cours dure deux heures dans une salle climatisée, vous travaillez donc à un rythme confortable sans être debout devant un feu. Votre instructeur est un chef ramen qui a dirigé des restaurants à l’étranger et s’est formé dans les régions ramen les plus reconnues du Japon, et il enseigne entièrement en anglais : une rareté à Tokyo. Il vient d’Utsunomiya, ville célèbre au Japon pour ses gyoza, donc les techniques que vous apprendrez sont authentiques, pas simplifiées pour les touristes.

Vous commencez par préparer les éléments : œufs mollets assaisonnés, garnitures colorées comme l’algue et la ciboule, puis les gyoza eux-mêmes, pliés à la main. Le chef vous guide pour que les plis tiennent et que la forme soit régulière. Ensuite vient la finale : vous dressez votre bol, en arrangeant nouilles, bouillon et garnitures pour obtenir un ramen complet que vous avez fait du début à la fin. Vous mangez ce que vous avez cuisiné avant de partir, sans deviner si c’est bon.

Le cours a lieu en intérieur, près des transports en commun, donc vous n’avez pas besoin de voiture ni de marcher longtemps depuis la station. Une option ramen végétarien est disponible si vous prévenez le chef lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Un bol de ramen (option végétarienne saisonnière sur demande).
• cinq gyoza.
• œuf mollet assaisonné.
• garnitures dont algue, ciboule et champignon oreille de Judas.
• une boisson.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00, 12:00 et 15:00

Réservablejusqu'à 3h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (6 à 12 ans) · Bébé (moins de 6 ans)

GroupeJusqu'à 12 · 8 max par réservation

Guide sur placeAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Luna Nueva "Japanese Cultural Experience"

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre à plier les gyoza comme à Utsunomiya et repartir avec un bol de ramen que vous avez préparé vous-même : le format de 2 heures en intérieur vous laisse le temps, et l’expérience du chef signifie que vous apprenez avec un professionnel, pas juste un démonstrateur.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

125 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et japonais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (6 à 12 ans) ; Bébé (moins de 6 ans).

Que prépare-t-on et mange-t-on exactement dans ce cours de ramen et gyoza ?

Vous préparez œufs assaisonnés, gyoza (raviolis pliés à la main) et toutes les garnitures, puis dressez votre bol de ramen avec nouilles et bouillon. Vous mangez un bol complet de ramen et cinq gyoza à la fin, plus une boisson.

Combien de temps dure le cours de cuisine ?

Le cours dure deux heures en intérieur dans une salle climatisée, vous travaillez à un rythme posé sans chaleur ni pression de temps.

Qu’est-ce qui différencie ce cours de gyoza des autres à Tokyo ?

Le chef vient d’Utsunomiya, capitale japonaise du gyoza, vous apprenez donc la technique locale authentique, pas un pliage générique. Il apporte aussi une vraie expérience de restaurant et des anecdotes du monde du ramen, pas seulement des instructions.

Faut-il aller dans un quartier spécial ou le cours est-il facile d’accès ?

Le cours a lieu en intérieur, près des transports en commun, accessible en train ou bus sans voiture ni itinéraire compliqué.