Corso di cucina ramen e gyoza a Tokyo: Prepara gyoza e noodles

Piega i gyoza come un locale, impiatta la tua ciotola di ramen

Corso di cucina al chiuso di due ore a Tokyo per ramen e gyoza, insegnato in inglese da uno chef di Utsunomiya, la capitale giapponese dei gyoza. Preparerai uova condite, guarnizioni e gyoza piegati a mano, poi impiatterai la tua ciotola di ramen con brodo e condimenti da portare a casa e mangiare. Il corso include una porzione di ramen, cinque gyoza e una bevanda analcolica.

L’esperienza

Il corso dura due ore in una stanza completamente climatizzata, così lavori con calma senza stare davanti a un fornello caldo. Il tuo istruttore è uno chef di ramen che ha gestito ristoranti all’estero e si è formato nelle regioni più rinomate del Giappone per il ramen, e insegna interamente in inglese: una combinazione difficile da trovare a Tokyo. Viene da Utsunomiya, la città famosa in tutto il Giappone per i suoi gyoza, quindi le tecniche di piegatura che imparerai sono quelle autentiche del posto, non una versione semplificata per turisti.

Inizi preparando gli ingredienti: uova morbide condite, le guarnizioni colorate come alghe e cipollotto, e poi i gyoza, piegandoli uno a uno a mano. Lo chef ti guida nella tecnica per far sì che le pieghe tengano e la forma resti uniforme. Poi arriva il momento finale: impiatti la tua ciotola, disponendo noodles, brodo e guarnizioni in un ramen completo che hai preparato dall’inizio. Mangi quello che hai cucinato prima di andare via, così non devi indovinare se è buono.

Il corso si svolge al chiuso e vicino ai mezzi pubblici, quindi non serve l’auto né una lunga camminata dalla stazione. È disponibile un’opzione ramen vegetariano se lo comunichi allo chef al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Una ciotola di ramen (ramen vegetariano stagionale disponibile su richiesta).
• cinque gyoza.
• uova morbide condite.
• guarnizioni tra cui alga, cipollotto e fungo orecchia di legno.
• una bevanda analcolica.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00, 12:00 e 15:00

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (6-12 anni) · Neonato (meno di 6 anni)

GruppoFino a 12 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Luna Nueva "Japanese Cultural Experience"

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare a piegare i gyoza come a Utsunomiya e portare a casa una ciotola di ramen fatta da te: il formato di due ore al chiuso ti lascia lavorare senza fretta e l’esperienza dello chef significa che impari da chi cucina davvero questo cibo, non solo da chi lo mostra.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

125 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (6-12 anni); Neonato (meno di 6 anni).

Cosa preparo e mangio esattamente in questo corso di ramen e gyoza?

Prepari uova condite, gyoza (dumpling piegati a mano) e tutte le guarnizioni, poi impiatti la tua ciotola di ramen con noodles e brodo. Alla fine mangi una porzione completa di ramen e cinque gyoza, più una bevanda analcolica.

Quanto dura il corso di cucina?

Il corso dura due ore al chiuso in una stanza climatizzata, così lavori con calma senza caldo o fretta.

In cosa questo corso di gyoza è diverso dagli altri a Tokyo?

Lo chef viene da Utsunomiya, la capitale giapponese dei gyoza, quindi impari la tecnica autentica locale, non una piegatura generica. Porta anche esperienza da ristorante e storie dal mondo del ramen, non solo istruzioni.

Devo andare in un quartiere speciale o il corso è facile da raggiungere?

Il corso si tiene al chiuso vicino ai mezzi pubblici, quindi puoi arrivarci in treno o autobus senza bisogno di auto o indicazioni complicate.