Cours de sushi, tempura et matcha à Sapporo : Atelier pratique

Deux heures et demie pour préparer sushi et tempura de A à Z, puis déguster vos plats

Un atelier pratique à Sapporo où vous préparez des makis de fruits de mer et du tempura croustillant dans une cuisine familiale, puis vous dégustez votre repas accompagné d’un thé matcha et de douceurs japonaises traditionnelles. Le cours dure 2,5 heures en petits groupes de deux à trois personnes dans un quartier résidentiel calme près du sanctuaire Hokkaido et du zoo Maruyama, à environ 15 minutes en voiture de la gare de Sapporo. Tous les ingrédients, ustensiles, un instructeur anglophone, un tablier, une serviette, la recette et un petit souvenir sont inclus.

L’expérience

Le cours commence par une introduction de 15 minutes à la culture alimentaire de Hokkaido, puis se poursuit directement en cuisine. Vous apprendrez à rouler des makis de fruits de mer avec du poisson et des légumes frais, en suivant la technique étape par étape avec votre instructeur. Ensuite, vous préparerez du tempura (la légèreté de la pâte et le timing sont essentiels), et vous verrez comment la température de l’huile influence le résultat. La partie pratique dure environ une heure quarante-cinq, et tout ce que vous préparez reste dans votre assiette.

Après la cuisson, vous vous asseyez ensemble pour manger les sushi et tempura que vous venez de préparer. Le repas se fait sans précipitation. Une fois terminé, le cours se poursuit avec l’expérience matcha. Vous préparerez et goûterez le thé matcha à la manière traditionnelle, en découvrant les bases de la culture japonaise du thé, et dégusterez des douceurs japonaises traditionnelles avec. L’ensemble (introduction, cuisine, repas, thé) tient en 2,5 heures sans être trop serré.

Le studio se trouve dans le quartier résidentiel de Maruyama, connu pour son cadre agréable et élégant. Il est à environ 15 minutes en voiture de la gare de Sapporo et à distance de marche du sanctuaire Hokkaido et du zoo Maruyama, ce qui facilite son intégration dans une journée de visites. Des transports en commun passent à proximité si vous ne conduisez pas. Vous repartirez avec la recette, des photos prises pendant le cours et un petit souvenir.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour préparer des makis de fruits de mer et du tempura avec un instructeur anglophone.
• tous les ingrédients et ustensiles.
• tablier et serviette de location.
• le repas que vous cuisinez.
• préparation et dégustation de thé matcha avec douceurs japonaises traditionnelles.
• recette à emporter.
• photos pendant l’expérience.
• petit souvenir.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (17 à 64 ans) · Senior (65 ans et plus) · Jeune (6 à 16 ans) · Enfant (2 à 5 ans) : gratuit · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupePrivé

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 3 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Tomoko's Japanese Cooking

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous préférez cuisiner vous-même en petit groupe de deux à trois plutôt que de regarder une démonstration, et si vous êtes à l’aise avec un studio situé dans un quartier résidentiel accessible en voiture ou en transports depuis le centre de Sapporo.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

14 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (6 à 16 ans) ; Enfant (2 à 5 ans) : gratuit ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que vais-je exactement préparer dans ce cours de cuisine ?

Vous préparez des makis de fruits de mer à la main, en apprenant à les rouler et à les couper correctement, et vous cuisinez du tempura de A à Z. Les deux plats utilisent des ingrédients frais fournis par l’instructeur, et vous mangez tout ce que vous préparez à la fin du cours.

Combien de personnes y aura-t-il dans le cours avec moi ?

Les cours se déroulent en petits groupes de deux à trois personnes, ce qui crée une ambiance détendue et familiale, et permet à l’instructeur de travailler individuellement avec chaque participant.

L’expérience matcha consiste-t-elle seulement à goûter, ou est-ce que je le prépare moi-même ?

Vous préparez et goûtez vous-même le thé matcha, en apprenant la méthode traditionnelle et l’esprit de la culture japonaise du thé. Vous dégustez également des douceurs japonaises traditionnelles avec.

Où se trouve exactement le studio, et comment y aller depuis la gare de Sapporo ?

Le studio est dans le quartier de Maruyama, à environ 15 minutes en voiture de la gare de Sapporo. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité, et le quartier est accessible à pied depuis le sanctuaire Hokkaido et le zoo Maruyama.

Que repars-je avec après le cours ?

Vous recevrez une recette écrite, des photos prises pendant l’expérience et un petit souvenir. Le tablier et la serviette sont fournis pour l’atelier.