Cours de cuisine bento à Osaka : Préparez sept plats japonais
Préparez un bouillon dashi, grillez du poisson, faites frire des crevettes et composez votre bento choisi au début
Un cours pratique de cuisine bento à Osaka où vous réalisez sept plats japonais traditionnels faits maison avec du bœuf Wagyu, des crevettes, du saumon, des œufs et des légumes, apprenez des techniques comme la friture, le grillage et la cuisson à feu doux, façonnez deux onigiris à la main, puis composez votre boîte à déjeuner avant de déguster votre repas. Le cours dure 2h30 avec un enseignement en anglais ou en japonais, et les enfants dès 7 ans sont acceptés.
Ce qui est inclus
- Tous les ustensiles et équipements de cuisine.
- recette imprimée à emporter.
- tous les ingrédients pour les sept plats ainsi que la soupe miso et les fruits.
- enseignement en anglais ou japonais.
- Tous les jours 11:30 17:30
Informations
Apprenez à cuisiner sept plats japonais traditionnels en 2h30 à Osaka, puis préparez votre bento et dégustez votre repas avec une soupe miso.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Que cuisinez-vous exactement ? Vous commencez par choisir votre boîte à déjeuner, puis vous préparez le dashi, le bouillon japonais de base qui parfume une grande partie de la cuisine. Ensuite, vous réalisez sept plats : courge mijotée, bœuf Wagyu mijoté au gingembre dans une sauce soja sucrée, légumes verts à la sauce sésame, poisson grillé, omelette roulée au dashi, crevettes frites et deux types d’onigiri (boulettes de riz façonnées à la main avec des moules en plastique). Chaque plat vous enseigne une technique différente (friture, grillade, mijotage, marinade) pour que vous repartiez avec des compétences utiles chez vous, pas seulement des recettes.
La présentation est aussi importante que la cuisine. Une fois les sept plats prêts, votre instructeur vous guide pour les disposer dans la boîte bento avec des légumes frais, en vous montrant comment rendre le tout appétissant. Vous placez vos baguettes, dites « Itadakimasu » (la phrase traditionnelle avant de manger), puis vous vous installez pour déguster le repas que vous avez préparé, accompagné d’une soupe miso et de fruits offerts. Tous les ustensiles de cuisine, ingrédients et une recette imprimée sont fournis, pour que vous puissiez refaire ce repas chez vous.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et japonais.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (7 à 17 ans). Moins de 7 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Qu’est-ce que le dashi et pourquoi le prépare-t-on en premier ?
Le dashi est le bouillon traditionnel japonais qui sert de base à de nombreux plats faits maison. Le préparer en début de cours vous enseigne la base avant de réaliser les six autres plats autour.
Est-ce que je mange ce que je cuisine ou c’est juste une démonstration ?
Vous mangez tout ce que vous préparez. Après avoir rempli votre boîte bento, vous dégustez le repas complet que vous avez cuisiné, accompagné de soupe miso et de fruits inclus dans le cours.
Apprendrai-je à bien façonner les boulettes de riz ?
Oui. Vous vous entraînez à faire des onigiris triangulaires avec des moules en plastique, puis vous préparez deux boulettes de riz pendant le cours qui iront dans votre boîte bento.
Proposé par Sakura Cook. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour hier
Cours de cuisine bento à Osaka : Préparez sept plats japonais
2h30 · EN +1
dès JP¥ 14.000 par personne
≈ US$ 90 dans votre devise
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