Rome : Atelier pizza & gelato avec accueil au prosecco

Résumé

Atelier cuisine romaine : pizza, gelato, prosecco et chef local

Enfilez votre tablier dans une cuisine romaine pour préparer votre pizza de A à Z (attention, la farine va voler), puis réalisez un gelato onctueux pendant que la pâte cuit. Profitez d’un verre de prosecco et d’antipasti avec le chef avant de partager un vrai repas italien fait maison — et les rires sont garantis.

Comment est l’expérience ?

On s’est faufilés dans les ruelles étroites près de la Piazza Navona, esquivant scooters et ce parfum intense d’espresso qui s’échappait d’un bar. Dans l’école de cuisine, l’air était plus frais — carrelage sous les pieds, rires qui résonnaient sous les hauts plafonds. Marco, notre chef, nous a tendu des flûtes de prosecco avant même que je pose mon sac. Il avait cette façon de bouger les mains en parlant de la pâte, comme un chef d’orchestre dirigeant une symphonie de farine et d’eau. J’ai essayé de dire “lievito” (levure) en italien, ce qui l’a bien fait rire. Mon accent est vraiment nul.

La partie pizza a été plus salissante que prévu. Au début, la pâte collait à mes mains, mais Marco a juste haussé les épaules et m’a montré comment saupoudrer un peu de farine sans transformer la cuisine en tempête de neige. Les garnitures étaient toutes prêtes — salami, champignons, figues (jamais pensé à en mettre sur une pizza). L’odeur du pain qui cuisait s’est doucement installée pendant qu’on découvrait le gelato. Vanille ou pistache ? J’ai choisi les deux, après tout pourquoi pas. Il y a quelque chose de magique à remuer une crème glacée maison quand il fait chaud à Rome.

On a mangé tous ensemble autour d’une grande table en bois dans la vieille salle à manger — chacun comparant ses croûtes, échangeant des bouchées comme de vieux amis alors qu’on venait à peine de se rencontrer. C’était bruyant, mais dans le meilleur des sens : verres qui s’entrechoquent, quelqu’un racontant son premier voyage en Italie, Marco qui taquinait nos pizzas “originales”. Je repense encore à cette première bouchée — croûte moelleuse, prosciutto salé, figue sucrée — et à quel point les choses simples ont un goût différent quand on les fait soi-même. En ressortant dans la soirée romaine, je me sentais plus léger, comme si j’avais emporté un peu de cette magie avec moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pizza et gelato

• Arrivée à l’école de cuisine
• Accueil avec prosecco et antipasti
• Apprentissage du pétrissage de la pâte à pizza
• Étaler et garnir la pizza avec des ingrédients frais
• Cuisson de la pizza au four
• Préparation des parfums de gelato maison
• Dégustation de vos pizzas et gelatos

Questions fréquentes

Cette classe pizza et gelato à Rome convient-elle aux débutants ?

Oui, l’atelier est accessible à tous et le chef vous guide pas à pas.

Des options végétariennes ou sans gluten sont-elles proposées ?

Oui, il suffit de préciser vos besoins lors de la réservation, ils s’adaptent.

Les boissons sont-elles incluses dans l’atelier ?

Oui, un prosecco est servi à l’arrivée, plus vins locaux et softs pendant le repas.

Où se trouve l’école de cuisine à Rome ?

L’école est proche du centre, facilement accessible en transports en commun.

Le repas est-il inclus après l’atelier ?

Oui, vous dégustez ce que vous avez préparé dans une salle à manger élégante.

Y a-t-il un chef ou guide anglophone ?

Oui, un chef parlant anglais vous accompagne tout au long de l’atelier.

Combien de temps dure l’expérience pizza & gelato ?

Comptez environ 3 heures pour l’atelier complet, repas inclus.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un verre de prosecco avec antipasti en accueil, tous les ingrédients frais pour pizza et gelato maison, un chef anglophone pour vous guider pendant l’atelier pratique, boissons locales ou softs pendant le repas dans une salle à manger romaine aménagée — et si besoin, options végétariennes ou sans gluten sur demande.