Cours de cuisine pâtes et tiramisu à Naples avec un chef
Vous préparez la pâte à pâtes à la main et au rouleau, puis vous la découpez et la farcissez vous-même.
Un cours de cuisine pâtes et tiramisu à Naples où vous préparez à la main une pâte fraîche aux œufs, découpez trois formes de pâtes (tagliatelles, raviolis, maltagliati) et réalisez un tiramisu maison avec un chef anglophone. Le cours dure 2h30 dans un restaurant du centre-ville et comprend les trois plats de pâtes que vous avez préparés, plus le tiramisu, un café et une boisson.
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Vous arrivez au restaurant du centre de Naples et commencez par préparer le tiramisu : battre les œufs, préparer la crème, tremper les biscuits dans le café, et finir avec le cacao. Pendant que le tiramisu refroidit, le chef vous guide pour faire la pâte italienne aux œufs, que vous travaillez à la main et au rouleau pour obtenir une feuille de pâte. Vous découpez ensuite et farcissez les raviolis à la ricotta, préparez les maltagliati à déguster avec pommes de terre et fromage provola, et réalisez les tagliatelles pour les pâtes Nerano. Le chef explique les outils, la farine, les œufs et les autres ingrédients, et révèle comment reconnaître la cuisson parfaite.
Une fois la préparation terminée, le chef cuit chaque forme de pâtes que vous avez faite. Vous vous installez pour déguster une assiette de chaque plat préparé (tagliatelles à la sauce Nerano, raviolis à la mode traditionnelle de Sorrente, et maltagliati avec pommes de terre et provola) accompagnés de votre tiramisu maison. L’eau et une boisson (alcoolisée ou non) sont incluses, et le cours se termine par un café.
Ce qui est inclus
- Instruction théorique et pratique avec un chef anglophone.
- ingrédients frais et tout le matériel.
- trois formes de pâtes faites main (tagliatelles, raviolis, maltagliati) cuites par le chef.
- une assiette de chaque plat de pâtes avec trois sauces différentes.
- tiramisu maison par personne.
- une boisson (au choix alcoolisée ou non).
- eau et café.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours
Proposé par Cooking Classes in Naples San Carlo 17
Est-ce fait pour vous ?Le créneau de 2h30 s’intègre dans un après-midi sans prendre toute la journée, vous pouvez donc visiter d’autres quartiers de Naples avant ou après. Si vous souhaitez passer plus de temps en cuisine ou avoir un cours privé, il faudra organiser cela séparément.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (4 à 11 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que prépare-t-on exactement pendant le cours ?
Vous préparez à la main une pâte fraîche aux œufs, puis découpez et farcissez trois formes de pâtes : tagliatelles, raviolis à la ricotta, et maltagliati. Vous réalisez aussi un tiramisu maison en battant les œufs et en superposant le dessert vous-même.
Est-ce qu’on mange ce qu’on cuisine ?
Oui. Le chef cuit chaque forme de pâtes que vous avez préparée, et vous dégustez une assiette des trois variétés ainsi que votre tiramisu maison, avec eau, une boisson et café inclus.
Le cours est-il en anglais ?
Le chef parle anglais pendant tout le cours, vous comprendrez donc les techniques et les histoires autour des ingrédients et des cuissons.
Quelle est la durée du cours ?
Le cours dure 2h30 du début à la fin, incluant la préparation, la cuisson et le repas.
Cours de cuisine pâtes et tiramisu à Naples avec un chef
2h30 · EN
dès € 60 par personne
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