Naples : Atelier pâtes fraîches et dîner maison avec vue sur la baie

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Annulation gratuiteQualité excellenteSe vend vite

1/10

Durée3h

GroupeJusqu'à 10

LanguesEN · IT

Bon sur mobileAccepté

Atelier pâtes fraîches à Naples chez un local avec limoncello maison

Vivez l’expérience d’un vrai foyer napolitain avec vue sur le golfe, apprenez à faire trois types de pâtes fraîches avec un local, et partagez un moment convivial autour d’un verre sur la terrasse. Rires, astuces pratiques et dîner détendu avec limoncello maison au coucher du soleil sur le Vésuve vous attendent.

Itinéraire étape par étape

Apprenez à faire des pâtes fraîches à Naples

Arrivée chez Giuseppe
Profitez de la vue sur le golfe de Naples
Préparation des scialatielli
Réalisation des raviolis à la ricotta
Confection des gnocchis au pesto
Dégustation de bruschette avec du vin
Dîner avec les plats de pâtes et du vin
Dégustation de limoncello maison et biscuits
Détente sur la terrasse avec vue

L’Expérience

Giuseppe nous a accueillis à sa porte avec un large sourire sincère — honnêtement, je reprenais encore mon souffle après la petite montée (Naples, c’est surtout des escaliers et des surprises). Il nous a fait signe d’entrer directement dans sa cuisine où l’odeur de basilic et d’ail m’a tout de suite frappé. Des tomates fraîches trônaient sur le plan de travail, comme si elles venaient d’être cueillies, et il m’a tendu un tablier avant même que je puisse dire “buongiorno” correctement. Il nous a demandé si on avait déjà fait des scialatielli. Je n’en avais jamais entendu parler — il a ri, disant que la plupart des touristes non plus, puis il nous a montré comment étaler la pâte parfaitement. Mon premier essai… n’était pas terrible. Giuseppe m’a tapoté l’épaule en disant “Piano piano”, ce qui veut dire doucement et sûrement.

On a préparé des raviolis farcis d’une ricotta si crémeuse qu’on aurait presque eu mauvaise conscience à les plier. Giuseppe racontait des histoires sur sa nonna tout en nous servant de petits verres de vin local — rouge pour lui, blanc pour moi parce que j’avais “trop chaud pour le rouge”, plaisantait-il. Le soleil commençait à se coucher derrière le Vésuve, visible depuis sa terrasse qui offrait une vue panoramique sur tout le golfe de Naples. C’est fou comme pétrir de la pâte avec des inconnus crée un sentiment de famille en une demi-heure. La farine était partout (surtout à cause de moi), mais ça ne dérangeait personne.

Je ne m’attendais pas à ce que les gnocchis soient aussi fondants quand on s’est enfin assis pour manger — ni à ce que le pesto maison ait une couleur aussi éclatante. On a commencé par des bruschette, puis on a enchaîné avec les trois pâtes, en se passant les assiettes et en rigolant quand quelqu’un essayait de prononcer “scialatielli” (j’ai échoué deux fois). En dessert, des biscuits croquants aux amandes trempés dans un limoncello glacé que Giuseppe prépare lui-même. Il nous a conseillé de ne pas se presser — les dîners napolitains, ça ne va jamais vite — alors on est restés à discuter jusqu’à ce qu’il fasse assez sombre pour ne plus voir Capri au loin. Parfois, cette vue me revient en tête dès que je sens du basilic chez moi.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un atelier pratique pour préparer trois pâtes traditionnelles — scialatielli napolitains, raviolis à la ricotta et gnocchis — accompagnés de bruschette en entrée et de biscuits aux amandes en dessert. Vous partagerez des vins locaux tout au long du dîner sur la terrasse de Giuseppe avec vue sur la baie de Naples, avant de finir avec son limoncello maison et de repartir dans la nuit napolitaine.

Opéré par eatwith