Cours de cuisine à Lecce : Pâtes fraîches et dîner avec vin

Partagez un dîner convivial avec votre chef et repartez avec des recettes et outils authentiques

Un cours de cuisine pratique de trois heures à Lecce où vous apprenez à façonner des orecchiette et des maccheroni al ferretto avec un chef local, préparez deux sauces, puis terminez par un dîner trois plats avec vos pâtes, vins locaux, pain maison et dessert. Minimum deux personnes par réservation. Signalez les restrictions alimentaires à l’avance. Vous repartez avec les recettes et un outil ferretto pour cuisiner chez vous.

L’expérience

Le cours commence par un apéritif de bienvenue avec des produits typiques du Salento et un café leccese (la boisson traditionnelle au lait d’amande servie froide), pendant que votre hôte vous installe. Ensuite, vous passez à la station de cuisine et commencez avec des ingrédients simples : farine, œufs, eau, sel. Un chef local vous guide pour façonner les orecchiette à la main et utiliser le ferretto, l’outil en bois, pour rouler les maccheroni al ferretto. Le travail est tactile et posé. L’objectif est d’apprendre le geste, pas la vitesse.

Pendant que les pâtes reposent, vous préparez deux sauces : une sauce tomate fraîche et un mélange pois chiches-légumes. Tout reste simple et de saison : le genre de cuisine qui fonctionne pareil dans une cuisine du Salento comme chez vous. Une fois les pâtes prêtes, vous vous asseyez pour les déguster. Le repas comprend du pain maison, un dessert traditionnel et du limoncello maison. Des vins locaux rouge, rosé et blanc accompagnent les plats. C’est le moment où vous goûtez ce que vous avez préparé.

Avant de partir, le chef vous remet les recettes écrites et l’outil ferretto lui-même, pour que les pâtes que vous avez apprises à rouler fassent partie de votre cuisine à la maison. Le cours dure trois heures et est proposé en anglais ou en italien.

Ce qui est inclus

• Apéritif de bienvenue avec produits typiques du Salento et café leccese.
• cours pratique pour faire orecchiette et maccheroni al ferretto.
• préparation de sauce tomate fraîche et mélange pois chiches-légumes.
• dîner trois plats avec pain maison, dessert traditionnel et limoncello maison.
• vins locaux rouge, rosé et blanc.
• recettes et outil ferretto à emporter.

Informations

Dure 3h, dès € 99 par personne, avec guide en anglais et italien, en groupes de 7 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesProchain départ : 1er mars 2027

Réservablejusqu'à 9h avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Bébé (moins de 12 ans)

GroupeJusqu'à 72 privées ›

Guide sur placeAnglais et italien1 en français ›

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures de pratique à la station de cuisine, vous êtes debout à mélanger, façonner et rouler les pâtes tout le temps : réservez si vous voulez vraiment apprendre la technique, pas juste regarder une démonstration. Le minimum est de deux personnes, vous cuisinez donc avec au moins une autre personne dans un petit groupe avec un seul chef.

Avis des voyageurs

4,74★★★★★★★★★★

154 avis vérifiés de voyageurs

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1 ★8

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 12 ans).

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine à Lecce ?

Vous préparez deux types de pâtes fraîches (des orecchiette façonnées à la main et des maccheroni al ferretto roulés avec l’outil en bois traditionnel) plus une sauce tomate fraîche et un mélange pois chiches-légumes. Ces quatre préparations composent le dîner trois plats que vous dégustez à la fin du cours.

Le dîner est-il inclus ou dois-je payer en plus ?

Le dîner trois plats est inclus dans le prix du cours. Vous mangez les pâtes que vous avez faites, accompagnées de pain maison, d’un dessert traditionnel, de vins locaux et de limoncello maison.

Qu’est-ce qu’un café leccese et vais-je en boire pendant le cours ?

Le café leccese est une boisson traditionnelle du Salento à base de lait d’amande et de glace, servie froide. Vous en aurez un lors de l’apéritif de bienvenue au début du cours.

Est-ce que je repars avec autre chose que les recettes ?

Oui. Vous repartez avec l’outil ferretto (le rouleau en bois utilisé pour façonner les maccheroni al ferretto) pour pouvoir refaire ces pâtes chez vous avec les recettes fournies par le chef.

Y a-t-il un nombre minimum de participants pour réserver ce cours ?

Oui, le minimum est de deux personnes par réservation. Si vous avez des restrictions alimentaires, prévenez l’opérateur à l’avance pour qu’il adapte le menu.