Cours de pizza maison à Naples : Maîtrisez les techniques napolitaines

Préparez trois types de pizza napolitaine en une matinée, puis dégustez-les

Un cours pratique de pizza à Naples où vous apprenez à façonner la pâte, garnir et cuire une pizza napolitaine authentique avec des techniques adaptées à une cuisine domestique sans four à bois. Vous préparez une pizza Margherita, un calzone frit et une Montanara, puis vous dégustez un déjeuner en deux plats avec vos réalisations. Le cours dure deux heures et est donné en anglais ou en italien par un chef en direct.

L’expérience

L’Académie Toffini organise ce cours dans une cuisine domestique, pas dans un restaurant ou une pizzeria, ce qui vous permet d’avoir votre propre espace de travail et les outils pour pratiquer comme vous le ferez chez vous. Le chef vous guide pour réaliser une pâte correcte avec des ingrédients traditionnels, puis vous montre la technique de friture rapide qui garde la croûte croustillante et savoureuse même sans four à bois. Vous commencez par la pizza Margherita, puis le calzone frit, la version farcie, et terminez avec la Montanara, un classique de la street food où la pâte est frite avant d’être garnie comme une margherita.

Après deux heures de pratique, vous vous asseyez pour déguster les trois pizzas que vous avez préparées, accompagnées d’un apéritif sans alcool et d’eau en bouteille. Le groupe est assez restreint pour que chacun bénéficie d’une attention réelle et d’assez d’espace pour travailler. Si vous avez un régime sans gluten, prévenez l’organisateur lors de la réservation afin qu’il puisse s’adapter.

Ce qui est inclus

• Apéritif sans alcool.
• déjeuner en deux plats avec les pizzas préparées.
• eau en bouteille.
• tous les ingrédients et outils pour le cours.
• enseignement en direct par un chef.

Informations

Dure 2h, part du mardi au jeudi à 12:30, dès € 65 par personne, avec guide en anglais et italien et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesDu mardi au jeudiDépart à 12:30Autres horaires ›

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (7 ans et plus) · Moins de 7 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 16 · 8 max par réservation1 privée ›

Guide sur placeAnglais et italien5 en français ›

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par TOFFINI ACADEMY

Est-ce fait pour vous ?Deux heures suffisent pour apprendre les techniques, préparer trois pizzas de A à Z, puis les déguster, vous laissant le reste de la journée libre à Naples. Si vous cherchez une activité pour une matinée ou un après-midi, ce cours s’intègre parfaitement sans prendre toute votre journée.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

72 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Puis-je vraiment faire une pizza napolitaine chez moi sans four à bois ?

Oui, c’est justement l’objectif de ce cours. Le chef vous enseigne la technique de friture et d’autres méthodes qui donnent le goût authentique et le croustillant de la pizza napolitaine avec un équipement de cuisine domestique classique, pour que vous puissiez reproduire ces compétences chez vous.

Que prépare-t-on et mange-t-on pendant le cours ?

Vous préparez trois pizzas : pizza Margherita, calzone frit (version farcie et frite) et Montanara (pâte frite garnie comme une margherita). Vous mangez les trois lors d’un déjeuner en deux plats après la partie pratique, avec un apéritif sans alcool et de l’eau.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure deux heures, incluant l’enseignement et le temps passé à préparer la pâte, garnir et cuire les pizzas avant de passer à table.

Quel est l’âge minimum pour participer ?

L’âge minimum est de 7 ans. Les enfants peuvent participer à la préparation aux côtés des adultes.

Le cours est-il donné en anglais ?

Oui, le chef enseigne en anglais ou en italien, vous pouvez choisir la langue lors de la réservation.