Cours de cuisine en Toscane : Pâtes maison et repas toscan

Roulez, coupez et cuisinez un repas toscan complet dans une cuisine de restaurant

Un cours de cuisine pratique dans la cuisine professionnelle du chef Barbara en Toscane où vous préparez des pâtes traditionnelles faites à la main, un plat principal classique et un dessert avec des ingrédients locaux, puis vous mangez ce que vous avez cuisiné. Le cours dure environ 4 heures et accueille familles et groupes d’entreprise. Le chef Barbara enseigne en anglais ou en italien, et vous repartez avec un livre de recettes.

L’expérience

Vous passez environ 4 heures dans une cuisine de restaurant en activité à apprendre à faire des pici all'aglione (les pâtes locales roulées à la main servies avec ail, huile et tomate), ainsi que d’autres formes de pâtes comme lasagne, tortelli et tagliatelle. Le chef Barbara vous guide pour préparer les pâtes, les rouler et les couper à la main, et préparer les sauces avec viande et légumes de saison. Chaque étape est pratique : vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail aux côtés du chef et des autres participants.

Le menu comprend aussi focaccia ou pizza, que vous façonnez et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, ainsi que des cantuccini : le biscuit aux amandes typique de Toscane, traditionnellement servi avec le vin doux vin santo. Tous les ingrédients viennent de producteurs locaux, donc les saveurs sont ancrées dans la région. Vous apprendrez aussi l’histoire brève de la cuisine toscane et italienne en travaillant, avec des techniques à refaire chez vous.

Une fois la cuisine terminée, vous passez à une table dans le restaurant pour manger ensemble tout ce que vous avez préparé. Le cours inclut un tablier, un livre de recettes à emporter, et de l’eau. Le vin est disponible à part sur la carte du restaurant. Ce format convient aussi bien aux familles qui veulent cuisiner ensemble qu’aux groupes d’entreprise cherchant une activité d’équipe avec un vrai résultat.

Ce qui est inclus

• Tablier.
• Livre de recettes à emporter.
• Eau en bouteille.
• Repas complet préparé (déjeuner ou dîner selon l’horaire).
• Cours pratique avec le chef Barbara.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDépart à 10:30

ÂgesAdulte (18 à 70 ans) · Senior (71 à 90 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (8 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Cooking Class with Chef Barbara

Est-ce fait pour vous ?Le cours a lieu dans la cuisine du restaurant du chef Barbara en Toscane, donc pas besoin de voiture pour y aller : demandez le lieu exact et comment y arriver lors de la réservation. Si vous logez dans une ville proche ou sans transport, confirmez les options de prise en charge ou les directions au moment du paiement.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (8 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous préparez des pici all'aglione (pâtes roulées à la main avec ail, huile et sauce tomate), un choix d’autres pâtes fraîches comme lasagne ou tortelli avec sauces viande ou légumes, focaccia ou pizza, et des biscuits cantuccini. Le menu complet est un repas traditionnel toscan du début à la fin.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure environ 4 heures du début à la fin, incluant le temps de préparation des plats et celui pour manger le repas que vous avez cuisiné.

Le cours est-il vraiment pratique ou est-ce qu’on regarde le chef cuisiner ?

Il est entièrement pratique. Vous travaillez aux côtés du chef Barbara et des autres participants, en roulant les pâtes, façonnant la pâte, préparant les sauces et cuisinant. Les leçons sont basées sur la pratique, pas sur une démonstration.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et qu’est-ce qui coûte en plus ?

Le cours inclut un tablier, un livre de recettes, de l’eau en bouteille et le repas que vous préparez. Le vin n’est pas inclus mais disponible à part sur la carte du restaurant lors du paiement.