Cuisine toscane près de Sienne : Pâtes fraîches et plats locaux

Préparez des pâtes fraîches, des entrées de saison et un dessert dans une cuisine de ferme du XVIIe siècle

Un cours de cuisine pratique de quatre heures dans une ferme toscane authentique près de Sienne où vous préparez des plats traditionnels (pâtes fraîches, bruschetta, tiramisù) avec des ingrédients bio cultivés sur place, puis vous dégustez vos réalisations avec des locaux et d’autres voyageurs. Le cours est donné en anglais ou en italien, les enfants sont acceptés dès 4 ans, et vous repartez avec un livre de recettes.

L’expérience

Vous arrivez dans une ferme en activité à quelques minutes de Sienne et passez l’après-midi en cuisine avec un cuisinier expérimenté, apprenant à préparer les plats que la famille cuisine depuis des générations. Le cours est pratique : vous façonnez des raviolis, roulez à la main des tagliatelles ou des pici, préparez des gnocchis de A à Z, et réalisez une entrée de saison comme une bruschetta à l’oignon doux et au fromage de chèvre. Le cuisinier vous guide dans des techniques utiles pour d’autres recettes, pas seulement celles du jour. Tout est fait avec des produits de la ferme (huile, légumes, œufs, fruits) cultivés sans pesticides.

Après trois heures en cuisine, vous prenez place pour un repas trois plats à la ferme et mangez ce que vous avez préparé, avec un apéritif et un verre de vin. Vous dînez avec des locaux et d’autres voyageurs, et la famille partage des histoires sur la campagne siennoise et la terre qu’elle cultive. Avant de partir, vous recevez une copie de chaque recette du cours à emporter chez vous.

Ce qui est inclus

• Trois heures d’instruction pratique avec un cuisinier expérimenté.
• tablier et ustensiles de cuisine.
• tous les ingrédients de la ferme.
• eau en bouteille.
• repas trois plats avec apéritif et vin.
• livre de recettes à emporter.
• visite de la ferme et de ses 20 hectares.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 1er avr. 2027

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (4 à 11 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12 · 8 max par réservation

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Agriturismo Il Caggio

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même, pas seulement en regardant une démonstration, alors venez prêt à mettre la main à la pâte et apprendre en faisant. Ce cours convient à tous ceux qui ont un après-midi libre et veulent repartir avec un repas et les compétences pour refaire ces plats. Le style familial informel vous permet aussi de découvrir des conseils locaux qu’on ne trouve qu’en vivant ici.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 11 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats prépare-t-on vraiment pendant le cours ?

Vous préparez des pâtes fraîches (raviolis à la ricotta et aux épinards, tagliatelles, pici ou gnocchis selon le jour) plus une entrée de saison comme une bruschetta à l’oignon doux et au fromage de chèvre, et un tiramisù traditionnel en dessert. Le cuisinier vous enseigne les gestes à la main pour chaque plat.

Quelle est la durée totale de l’expérience et que comprend le repas ?

Le cours dure quatre heures : trois heures de pratique en cuisine, puis un repas trois plats à la ferme avec apéritif et verre de vin inclus.

Où se trouve exactement la ferme et comment y aller ?

La ferme est à quelques minutes de Sienne, sur une exploitation de 20 hectares dans la campagne siennoise. Vous devez organiser votre propre transport. Le cours ne comprend pas de transfert.

Quels ingrédients la ferme produit-elle réellement ?

La ferme produit sa propre huile, légumes, fruits, œufs, confitures et châtaignes, tous sans pesticides ni produits chimiques. Ce sont ces ingrédients que vous utiliserez pendant le cours.