Dégustation et démonstration de semifreddo à Pontremoli

Découvrez l’histoire du chocolat, goûtez l’artisanat, assistez à la préparation du dessert

Une activité d’une heure à la Cioccolateria Stainer à Pontremoli où vous explorez l’histoire du chocolat, dégustez une sélection de tablettes artisanales, puis assistez à une démonstration en direct de la préparation du semifreddo. L’expérience se termine par un verre de Prosecco et les conseils pour refaire ce dessert chez vous.

L’expérience

Comment prépare-t-on réellement un semifreddo au chocolat ? Cette expérience vous le montre. À la Cioccolateria Stainer dans la région de Lunigiana, vous commencez par les origines : d’où vient le cacao, comment il est cultivé, ce qui se passe à son arrivée à l’usine. Le guide vous explique la transformation de la plante à la tablette finie, puis vous passez à la dégustation : une sélection choisie des saveurs classiques et récentes de Stainer, chacune conçue pour vous faire comprendre ce que la marque propose. C’est la partie sensorielle, le moment où vous saisissez l’importance de ces chocolats.

La démonstration en direct marque un changement dans l’activité. Un chef prépare le semifreddo au chocolat devant vous, étape par étape : pas un cours, mais un moment de cuisine où vous voyez la technique, le timing, les proportions. Vous regardez le dessert se former, ce qui vous permet de le refaire chez vous sans hésiter. L’expérience se termine par un toast au Prosecco, une conclusion chaleureuse qui marque la fin de l’heure. De l’eau ou du jus frais est disponible tout au long de la séance.

Ce qui est inclus

• Eau ou jus frais.
• dégustation guidée de chocolats artisanaux.
• démonstration en direct du semifreddo au chocolat.
• verre de Prosecco pour clôturer l’expérience.

Avant de réserver

Jours et horairesMardi, vendredi et samediDépart à 16:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 75 ans) · Senior (76 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 35

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Naia Group

Est-ce fait pour vous ?L’usine est située à Pontremoli même, donc pas besoin de voiture pour y accéder : à quelques minutes à pied du centre-ville ou en taxi depuis les hôtels proches. Le format d’une heure s’intègre facilement dans un après-midi en Lunigiana sans prendre toute la journée.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il exactement pendant la démonstration du semifreddo au chocolat ?

Le chef prépare la mousse glacée du début à la fin devant vous, en montrant chaque étape pour que vous puissiez la refaire chez vous. Vous observez la technique et les proportions, puis vous goûtez le résultat.

Que comprend la dégustation de chocolat ?

Vous goûtez une sélection choisie des chocolats artisanaux de Stainer (saveurs classiques et créations récentes), ainsi que le semifreddo que vous voyez préparer, de l’eau ou du jus frais, et un verre de Prosecco à la fin.

La chocolaterie est-elle accessible aux fauteuils roulants ?

Oui, la Cioccolateria Stainer est accessible aux fauteuils roulants, vous pouvez donc circuler facilement pendant la visite et la démonstration.