Aula de culinária na Toscana: Faça massa artesanal e refeição típica

Abra, corte e cozinhe uma refeição completa da Toscana em cozinha profissional

Uma aula prática na cozinha profissional da chef Barbara na Toscana, onde você prepara massa artesanal tradicional, prato principal clássico e sobremesa com ingredientes locais, e depois come o que fez. A aula dura cerca de 4 horas e atende famílias e grupos corporativos. A chef ensina em inglês ou italiano, e você leva um livro de receitas para casa.

A experiência

Você passa cerca de 4 horas em uma cozinha de restaurante em funcionamento aprendendo a fazer pici all'aglione (a massa local enrolada à mão servida com alho, azeite e tomate) junto com outras massas como lasanha, tortelli e tagliatella. A chef Barbara orienta você no preparo das massas, abrindo e cortando à mão, e na confecção dos molhos com carne e legumes da estação. Cada etapa é prática: você não assiste a uma demonstração, mas faz o trabalho junto com a chef e os demais participantes.

O menu também inclui focaccia ou pizza, que você modela e assa até dourar, e cantuccini: o clássico biscoito de amêndoas da Toscana, tradicionalmente servido com vinho doce vin santo. Todos os ingredientes são de origem local, então os sabores são típicos da região. Você aprende um pouco da história da culinária toscana e italiana enquanto cozinha, pegando técnicas para reproduzir em casa.

Quando o preparo termina, você se senta à mesa do restaurante para comer tudo que fez junto com os outros. A aula inclui avental, livro de receitas para levar e água. Vinho é vendido separadamente pelo restaurante. Esse formato funciona bem tanto para famílias que querem cozinhar juntas quanto para grupos corporativos que buscam uma atividade em equipe com resultado real.

O que está incluído

• Avental.
• Livro de receitas para levar.
• Água engarrafada.
• Refeição completa que você prepara (almoço ou jantar conforme o horário da aula).
• Instrução prática da chef Barbara.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sextaSai às 10:30

IdadesAdulto (18 a 70 anos) · Idoso (71 a 90 anos) · Jovem (12 a 17 anos) · Criança (8 anos) · Bebê (menos de 6 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 7 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelHá cadeirinhas para bebêAceita animais

Operado por Cooking Class with Chef Barbara

É para você?A aula acontece na cozinha do restaurante da chef Barbara na Toscana, então não é preciso carro para chegar: pergunte o local exato e como chegar ao reservar. Se estiver hospedado em cidade próxima ou sem transporte, confirme opções de traslado ou instruções no momento do pagamento.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

6 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos); Criança (8 anos); Bebê (menos de 6 anos): grátis.

O que exatamente eu preparo durante a aula de culinária?

Você faz pici all'aglione (massa enrolada à mão com molho de alho, azeite e tomate), outras massas frescas como lasanha ou tortelli com molhos de carne ou legumes, focaccia ou pizza e biscoitos cantuccini. O menu completo é uma refeição tradicional toscana do começo ao fim.

Quanto tempo dura a aula?

A aula dura cerca de 4 horas do começo ao fim, incluindo o tempo de preparo dos pratos e depois de sentar para comer o que fez.

A aula é realmente prática ou eu assisto a chef cozinhar?

É totalmente prática. Você trabalha junto com a chef Barbara e os outros participantes, abrindo massa, moldando, preparando molhos e cozinhando. As lições são feitas para fazer junto, não para assistir demonstração.

O que está incluído no preço e o que custa à parte?

A aula inclui avental, livro de receitas, água engarrafada e a refeição que você prepara. O vinho não está incluído, mas pode ser comprado separadamente na carta do restaurante ao final.