Aula de culinária em Vinci, Toscana: Faça massa fresca

Duas horas e meia fazendo massa do jeito que famílias toscanas fazem há gerações

Uma aula de culinária em uma fazenda histórica em Vinci, Toscana, onde você prepara dois tipos de massa caseira fresca usando ingredientes sazonais dos jardins, depois senta para comer com vinho orgânico local, petiscos toscanos e sobremesa. A aula dura cerca de duas horas e meia com um guia ao vivo em inglês, espanhol, italiano ou francês, e inclui uma breve introdução à tradição da massa na Itália.

A experiência

Você chega à fazenda e começa com uma breve introdução sobre como a massa faz parte da cultura alimentar toscana, depois parte direto para a prática. Suas mãos entram na massa para modelar dois tipos diferentes (formas tradicionais e cortes mais criativos) usando ingredientes frescos e sazonais colhidos nos próprios jardins da fazenda. O guia mostra as técnicas que os locais usam há gerações, ensinando os truques que fazem a diferença entre uma massa sem graça e uma que tem gosto de casa. No final, você saberá como reproduzir tudo na sua cozinha.

Quando a massa está pronta, ela é cozida e temperada com o molho que você ajudou a preparar. Vocês se sentam juntos na varanda panorâmica com vista para o campo toscano e comem a massa que fizeram, acompanhada de um petisco típico toscano do dia, um quarto de litro de vinho orgânico local, água e uma sobremesa da casa. A refeição é sem pressa: esse é o objetivo da aula, provar o que suas próprias mãos produziram e entender por que os ingredientes e a técnica importam.

A fazenda é acessível para cadeirantes, e se você tiver alguma intolerância alimentar ou preferência (vegetariano, alergias, qualquer coisa) avise ao reservar para que possam ajustar o cardápio. O uso da piscina está disponível mediante pedido.

O que está incluído

• Breve introdução à tradição da massa caseira na Itália.
• instrução para fazer dois tipos de massa fresca com ingredientes sazonais da fazenda.
• massa cozida com molho.
• petisco típico toscano.
• um quarto de litro de vinho orgânico local.
• água e taxa de serviço.
• sobremesa da casa.
• uso da varanda panorâmica durante a refeição.

Antes de reservar

Dias e horáriosSegunda, quarta e sábadoSai às 10:30

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 65 anos) · Idoso (66 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês, espanhol, francês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 11 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebê

Operado por Podere Rondinaio

É para você?A aula dura duas horas e meia de trabalho prático em ritmo constante, então você fica em pé fazendo massa a maior parte do tempo. Reserve se quiser realmente aprender a técnica e sair sabendo fazer, em vez de só assistir a uma demonstração ou fazer uma degustação rápida.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol, francês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

Quais os dois tipos de massa que vou aprender a fazer?

A aula cobre formas tradicionais de massa junto com cortes mais criativos, todos feitos frescos com massa usando ingredientes sazonais dos jardins da fazenda. As variedades exatas dependem do que está na estação e da escolha do guia para a aula do dia.

A aula de culinária é adequada para quem nunca fez massa antes?

Sim. A aula é feita para ensinar desde o começo, com o guia mostrando as técnicas manuais e truques que fazem a massa caseira dar certo. Você vai sair sabendo fazer em casa.

O que está incluído na refeição no final?

Você come a massa fresca que fez com o molho, um petisco típico toscano do dia, um quarto de litro de vinho orgânico local por pessoa, água, taxa de serviço e uma sobremesa da casa. Tudo é consumido junto na varanda panorâmica da fazenda.

Como é a fazenda e onde exatamente fica?

A fazenda é um "Podere" histórico (fazenda tradicional toscana) em Vinci, entre a história e o campo da Toscana. Tem seus próprios jardins onde crescem os ingredientes usados na aula, e uma varanda panorâmica onde a refeição é servida.