Kochkurs in der Toskana: Pasta machen und toskanisch essen

Teig ausrollen, schneiden und ein komplettes toskanisches Menü in einer Restaurantküche kochen

Ein praktischer Kochkurs in der professionellen Restaurantküche von Chefköchin Barbara in der Toskana, bei dem du traditionelle handgemachte Pasta, ein klassisches Hauptgericht und Dessert mit regionalen Zutaten zubereitest und anschließend gemeinsam isst. Der Kurs dauert etwa 4 Stunden und ist für Familien sowie Firmen geeignet. Chef Barbara unterrichtet auf Englisch oder Italienisch, ein Rezeptbuch nimmst du mit nach Hause.

Das Erlebnis

Du verbringst etwa 4 Stunden in einer echten Restaurantküche und lernst, pici all’aglione zuzubereiten (die lokale handgerollte Pasta mit Knoblauch, Öl und Tomate) sowie andere Pastaformen wie Lasagne, Tortelli und Tagliatelle. Chef Barbara zeigt dir, wie du die Teige herstellst, sie von Hand ausrollst und schneidest und die Saucen mit Fleisch und saisonalem Gemüse zubereitest. Jeder Schritt ist praktisch: Du schaust nicht nur zu, sondern arbeitest gemeinsam mit der Köchin und den anderen Teilnehmern.

Zum Menü gehören außerdem Focaccia oder Pizza, die du formst und goldbraun backst, sowie Cantuccini: die klassischen toskanischen Mandelkekse, die traditionell mit süßem Vin Santo serviert werden. Alle Zutaten stammen aus der Region, sodass die Aromen typisch für die Gegend sind. Während du arbeitest, erfährst du auch kurz die Geschichte der toskanischen und italienischen Küche und lernst Techniken, die du zu Hause nachmachen kannst.

Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen an einen Tisch im Restaurant und esst alles, was ihr zubereitet habt. Im Kurs enthalten sind eine Schürze, ein Rezeptbuch zum Mitnehmen und Wasser. Wein kann separat aus der Weinkarte des Restaurants bestellt werden. Das Angebot eignet sich gleichermaßen für Familien, die gemeinsam kochen möchten, und für Firmen, die eine Teamaktivität mit echtem Ergebnis suchen.

Was enthalten ist

• Schürze.
• Rezeptbuch zum Mitnehmen.
• Flaschenwasser.
• Das vollständige von dir zubereitete Essen (Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit).
• Praktische Anleitung von Chef Barbara.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis FreitagStart um 10:30

AlterErwachsener (18 bis 70 Jahre) · Senior (71 bis 90 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Kind (8 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Veranstaltet von Cooking Class with Chef Barbara

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet in der Restaurantküche von Chef Barbara in der Toskana statt, daher ist kein Auto nötig: frage bei der Buchung nach dem genauen Standort und Anreiseinformationen. Wenn du in einer nahegelegenen Stadt wohnst oder ohne eigenes Fahrzeug anreist, kläre die Abholmöglichkeiten oder Wegbeschreibung beim Checkout.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

6 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre); Kind (8 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos.

Was genau bereite ich im Kochkurs zu?

Du machst pici all’aglione (handgerollte Pasta mit Knoblauch, Öl und Tomatensauce), eine Auswahl anderer frischer Pastaformen wie Lasagne oder Tortelli mit Fleisch- oder Gemüsesaucen, Focaccia oder Pizza sowie Cantuccini-Kekse. Das vollständige Menü ist ein traditionelles toskanisches Essen von Anfang bis Ende.

Wie lange dauert der Kurs?

Der Kochkurs dauert etwa 4 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive der Zeit für die Zubereitung der Gerichte und das gemeinsame Essen.

Ist der Kurs wirklich praktisch oder schaue ich nur zu?

Der Kurs ist komplett praktisch. Du arbeitest zusammen mit Chef Barbara und den anderen Teilnehmern, rollst Pasta, formst Teig, bereitest Saucen zu und kochst. Der Unterricht ist darauf ausgelegt, dass alle aktiv mitmachen, nicht nur zuschauen.

Was ist im Preis enthalten und was kostet extra?

Im Kurs enthalten sind eine Schürze, ein Rezeptbuch, Flaschenwasser und das von dir zubereitete Essen. Wein ist nicht inklusive, kann aber separat aus der Weinkarte des Restaurants bestellt werden.