Koh Samui: Clase de Cocina Tailandesa en la Jungla y Cena en el Jardín

Clase de cocina tailandesa al atardecer en los jardines de la jungla de Koh Samui

Únete a un grupo pequeño en la jungla de Koh Samui para una clase de cocina tailandesa al atardecer: desde recoger hierbas frescas en el jardín, aprender técnicas tradicionales en una mesa comunal, hasta compartir la cena al aire libre con vistas a Koh Phangan. Risas, sabores auténticos y historias que querrás llevar contigo.

Qué incluye

Tu tarde incluye instrucción práctica en la estación al aire libre de Jungle Kitchen, ingredientes frescos de sus jardines orgánicos, apoyo en traducción si hace falta y una cena completa al aire libre con vistas a Koh Phangan, para luego llevarte las recetas por email.

Reseñas de viajeros

4.88★★★★★★★★★★

81 reseñas verificadas de viajeros

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Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de clase de cocina tailandesa al atardecer

• Recibes preguntas sobre dieta antes de la clase
• Llegada a Jungle Kitchen
• Disfruta de una bebida de bienvenida y explicación
• Tour por los jardines orgánicos y recolección de ingredientes
• Prepara los platos en una larga mesa artesanal
• Muele pastas y pica hierbas a mano
• Cocina sobre carbón
• Cena en el jardín con vistas panorámicas
• Regreso a casa tras la clase

La Experiencia

Ya estábamos a mitad de camino picando hierba limón cuando me di cuenta de lo silencioso que estaba todo—solo el suave sonido de los cuchillos y algún que otro pájaro sobre nosotros. Jungle Kitchen está en las colinas cerca de Fisherman’s Village, pero la verdad es que parecía que nos habíamos adentrado mucho más. Nuestra guía, Pim, me pasó un manojo de hojas de lima kaffir y sonrió cuando intenté pronunciarlas en tailandés (definitivamente no lo logré). Ella mantuvo un ambiente relajado, alternando entre inglés y francés para los demás en la mesa. Me gustó que preguntara por nuestros platos favoritos antes de llegar—hizo que todo se sintiera menos como una clase y más como cocinar con amigos.

El tour por el jardín fue mi parte favorita, tal vez porque realmente puedes escoger lo que usarás después. La menta olía más intensa de lo que esperaba; la raíz de galanga aún estaba llena de tierra por la lluvia de la noche anterior. Molimos la pasta de curry a mano—sí, con esfuerzo—y para entonces el aire ya estaba cargado de chile y ajo. Hubo un momento en que alguien del santuario de elefantes de al lado gritó algo y todos nos reímos (aunque no vimos elefantes, solo su lejano barrito). Cocinar sobre carbón tardó más de lo que pensé, pero le dio un sabor más profundo a todo. El sol empezó a ocultarse detrás de Koh Phangan mientras removíamos los fideos intentando no quemar nada.

La cena fue afuera, en una larga mesa de madera bajo luces colgantes. Fue un desorden delicioso—con platos pasando de mano en mano y gente compartiendo bocados de pad see ew por cucharadas de curry. Pim nos contó historias de la cocina de su abuela en Samui; creo que eso se quedó conmigo más que cualquier receta. Al final, se creó un ambiente muy natural entre todos—aunque mi curry quedó demasiado picante (Pim dijo “¡te despierta!”). Unos días después me enviaron las recetas por correo, pero honestamente, todavía recuerdo más el olor a carbón en mis manos que cualquier cosa escrita.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos se preparan en la clase?

Prepararás tres platos: normalmente una sopa o ensalada, un curry desde cero y un plato de fideos o salteado.

¿La cena está incluida en esta clase de cocina en Koh Samui?

Sí, después de cocinar disfrutarás de la cena juntos en el jardín, ya que está incluida.

¿Hay opciones vegetarianas o para alergias?

Sí—Jungle Kitchen te contacta antes para preguntar por tus necesidades o preferencias dietéticas y ajustar el menú.

¿En qué idiomas se imparte la clase?

La clase es principalmente en inglés, pero hay apoyo en alemán, francés y tailandés.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase es en Jungle Kitchen, en las colinas de Koh Samui cerca de Fisherman’s Village, con vistas a Koh Phangan.

¿A qué hora termina la clase de cocina por la tarde?

Normalmente termina poco después de las 9 pm.

¿Recibes las recetas después de la clase?

Sí, te envían las recetas por correo electrónico poco después de la experiencia.

¿Incluye recogida en el hotel?

No, no se menciona recogida; los participantes llegan por su cuenta a Jungle Kitchen.