Koh Samui: Thai Kochkurs im Dschungel mit Gartenführung & Abendessen

Abendlicher Thai-Kochkurs in Koh Samuis Dschungelgärten mit traumhafter Aussicht

Erlebe in einer kleinen Gruppe einen Abend-Kochkurs im Dschungel von Koh Samui: Kräuter pflücken im Garten, traditionelle Zubereitung am langen Gemeinschaftstisch und gemeinsames Abendessen mit Blick auf Koh Phangan. Freu dich auf echtes Essen, viel Spaß und Geschichten zum Mitnehmen.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet praktische Anleitung an der offenen Kochstation der Jungle Kitchen, alle Zutaten aus dem eigenen Bio-Garten, Übersetzungshilfe bei Bedarf und ein komplettes Abendessen im Freien mit Blick auf Koh Phangan. Die Rezepte bekommst du danach per E-Mail.

Bewertungen von Reisenden

4.88★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendlicher Thai-Kochkurs

• Vorab Fragen zu Ernährung erhalten
• Ankunft bei der Jungle Kitchen
• Begrüßungsgetränk und Einführung
• Führung durch den Bio-Garten und Kräuter ernten
• Gerichte am langen handgemachten Tisch zubereiten
• Pasten mörsern und Kräuter schneiden
• Kochen über Holzkohle
• Abendessen im Garten mit Panoramablick
• Rückkehr nach Hause nach dem Kurs

Das Erlebnis

Wir waren schon halb fertig mit dem Zitronengras schneiden, als mir auffiel, wie still es hier war – nur das leise Klappern der Messer und ein paar Vögel irgendwo über uns. Die Jungle Kitchen liegt hoch oben in den Hügeln nahe Fisherman’s Village, aber ehrlich gesagt fühlte es sich an, als wären wir viel weiter weg. Unsere Gastgeberin Pim reichte mir einen Bund Kaffir-Limettenblätter und grinste, als ich versuchte, sie auf Thailändisch auszusprechen (das klang eher holprig). Sie hielt die Stimmung locker und wechselte zwischendurch zwischen Englisch und Französisch für die anderen am Tisch. Besonders schön fand ich, dass sie schon vorab nach unseren Lieblingsgerichten gefragt hatte – so fühlte sich der Kurs eher an wie ein gemeinsames Kochen mit Freunden.

Am meisten hat mir die Gartenführung gefallen, vielleicht weil man wirklich selbst aussuchen kann, was man später verwendet. Die Minze roch viel intensiver als gedacht, und die Galgantwurzel war noch ganz erdig vom Regen der Nacht zuvor. Wir haben die Currypaste per Hand gemörsert – ordentlich Muskelkraft war gefragt – und bald lag der Duft von Chili und Knoblauch in der Luft. Plötzlich rief jemand vom Elefantenschutzgebiet nebenan etwas und alle lachten (Elefanten sah man zwar nicht, aber ihr Trompeten war in der Ferne zu hören). Das Kochen über Holzkohle dauerte länger als erwartet, machte das Essen aber umso aromatischer. Die Sonne verschwand langsam hinter Koh Phangan, während wir Nudeln rührten und versuchten, nichts anbrennen zu lassen.

Das Abendessen fand draußen an einem langen Holztisch unter Lichterketten statt. Es war herrlich ungezwungen – Schüsseln wurden herumgereicht, und jeder tauschte Bissen von Pad See Ew gegen Löffel voll Curry. Pim erzählte Geschichten aus der Küche ihrer Großmutter auf Samui, und das hat sich bei mir viel mehr eingeprägt als jedes Rezept. Am Ende war da dieses entspannte Gefühl zwischen uns allen – auch wenn mein Curry etwas zu scharf war (Pim meinte nur: „Das weckt dich auf!“). Die Rezepte kamen ein paar Tage später per E-Mail, aber ehrlich gesagt erinnere ich mich vor allem noch an den Rauchgeruch auf meinen Händen.

Häufige Fragen

Wie viele Gerichte kocht man im Kurs?

Du bereitest drei Gerichte zu: meist eine Suppe oder Salat, ein selbstgemachtes Curry und ein Nudel- oder Wokgericht.

Ist das Abendessen im Kochkurs auf Koh Samui inklusive?

Ja, nach dem Kochen genießt ihr eure Gerichte gemeinsam im Garten – das Abendessen ist dabei.

Gibt es vegetarische oder allergikerfreundliche Optionen?

Ja, die Jungle Kitchen fragt vorab nach deinen Ernährungswünschen, damit das Menü angepasst werden kann.

In welchen Sprachen wird der Kurs angeboten?

Hauptsächlich auf Englisch, aber es gibt Übersetzungshilfe auf Deutsch, Französisch und Thailändisch.

Wo findet der Kochkurs statt?

Der Kurs ist in der Jungle Kitchen in den Hügeln von Koh Samui nahe Fisherman’s Village mit Blick auf Koh Phangan.

Wann endet der Abend-Kochkurs?

Der Kurs endet meist kurz nach 21 Uhr.

Bekomme ich die Rezepte nach dem Kurs?

Ja, die Rezepte werden dir kurz nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt.

Gibt es einen Hoteltransfer?

Ein Transfer ist nicht inklusive; die Anreise zur Jungle Kitchen erfolgt eigenständig.