Ciudad de México: Clase de Cocina con 8 Platillos y Bebidas Ilimitadas

Resumen

Prepara platillos icónicos de Ciudad de México con locales y margaritas sin fin

Te unirás a un grupo pequeño en una casa real de Ciudad de México, aprendiendo ocho recetas tradicionales junto a una anfitriona local. Prepárate para risas con tortillas hechas a mano, bebidas ilimitadas y relatos que no encontrarás en ningún libro de cocina. Al final compartirás una comida completa y aprenderás habilidades que realmente usarás en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase práctica de cocina mexicana

• Únete a un grupo pequeño en una casa mexicana
• Prepara guacamole y pico de gallo
• Haz mini sopes con frijoles y queso
• Cocina elotes callejeros (esquites)
• Disfruta agua tradicional de Jamaica
• Prepara tostadas con pollo o champiñones
• Haz quesadillas de maíz fritas con relleno
• Mezcla margarita de mezcal con sal de gusano
• Prepara salsa verde clásica
• Cocina camote en tacha
• Haz postre de arroz con leche
• Comparte la comida y bebidas con el grupo
• Recibe recetario digital y guía gastronómica

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platillos se preparan en esta clase en Ciudad de México?

Vas a preparar ocho recetas mexicanas diferentes durante la clase.

¿Incluye bebidas esta clase de cocina?

Sí, incluye bebidas ilimitadas, tanto alcohólicas como sin alcohol.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase se lleva a cabo en una casa real mexicana en Ciudad de México.

¿Es una experiencia práctica o solo se observa?

Es completamente práctica; cocinarás cada platillo tú mismo junto a la anfitriona.

¿Pueden atender alergias o necesidades dietéticas?

Sí, solo avísales con anticipación sobre tus alergias o intolerancias.

¿Recibo recetas para llevar a casa?

Recibirás un recetario digital y una guía gastronómica de Ciudad de México después.

¿Incluye transporte desde el hotel?

No incluye transporte, pero hay opciones de transporte público cerca.

¿Y si no tomo alcohol?

No hay problema, pueden preparar versiones sin alcohol de todas las bebidas.

Qué incluye

Tu tarde incluye todos los ingredientes, utensilios, un delantal para usar (no necesitas traer nada), guía paso a paso con tu anfitriona local bilingüe, bebidas ilimitadas durante toda la sesión (con opciones sin alcohol), fotos espontáneas tomadas durante la clase, además de recetas digitales y una guía gastronómica para que puedas recrear todo en casa después de compartir la comida completa juntos.

¿Cómo es la experiencia?

“Aquí no medimos, sentimos,” dijo Mariana, nuestra anfitriona, mientras me pasaba un aguacate gordito con una sonrisa. Apenas entré a su apartamento en Ciudad de México y el aire ya se llenaba del aroma a masa frita y limón. Éramos solo seis alrededor de su mesita pequeña, con las mangas remangadas, tratando de no dejar caer cebolla al suelo (yo no lo logré). La margarita con mezcal me subió rápido — y no me quejé. Nuestra guía mantenía el ritmo sin apurarnos; se detenía para contarnos por qué su abuela siempre ponía canela en el arroz con leche o cómo reconocer un buen queso fresco por la forma en que se desmorona en la mano.

No esperaba que la cocina se llenara de risas tan rápido — todos compitiendo por hacer los sopes más redonditos. Intenté decir “esquites” como Mariana y se rió a carcajadas (definitivamente lo arruiné). El guacamole sabía más fresco que cualquiera que haya hecho en casa, quizá porque molimos todo a mano. En un momento, el temporizador del teléfono de alguien sonó para el camote en tacha y nadie se movió; estábamos demasiado ocupados pasando otra ronda de agua de Jamaica. Afuera la ciudad vibraba, pero aquí parecía que el tiempo se detenía.

Cuando finalmente nos sentamos a comer — platos rebosantes de quesadillas fritas y tostadas — ya había olvidado la mitad de los pasos, pero recordaba cada historia. Ver las manos de todos cubiertas de masa hacía que esto se sintiera menos como una clase y más como una cena en familia. Me fui con las recetas (y una sonrisa un poco mareada), sabiendo que probablemente nunca haré una salsa igual, pero está bien. El recuerdo queda para siempre.