Fez: Clase de Cocina de Tajine y Tour por el Souk con Almuerzo

★★★★★★★★★★ 4,95 (119 reseñas) El 96% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/11

Duración4h

GrupoHasta 10

IdiomasAR · EN +1

Bono móvilAceptado

Prepara un Tajine en la Medina de Fez y Disfrútalo en un Jardín de Palacio

Recorre los souks con un chef, cocina un tajine o un plato de berenjenas en un taller dentro de un palacio restaurado en la medina de Fez. Luego almuerzas en los jardines y te llevas las recetas. La versión de cuatro horas incluye la visita al souk; la corta no. Informa sobre tus necesidades dietéticas al reservar.

Itinerario paso a paso

Taller de cocina y tour por el mercado

Recorrido por los souks de Fez con el chef
Degustación de delicias locales
Participación en taller práctico de cocina
Preparación de entrada: caviar de berenjena marroquí
Elaboración del plato principal: tajine de pollo
Disfrute de la comida en los jardines del palacio

La Experiencia

Imagina estar en el souk mientras el chef señala ramilletes de cilantro, pétalos de rosa secos, limones en conserva — ingredientes que nunca pensaste combinar. El aroma cambia cuando sabes que vas a cocinar con ellos. Esa es la esencia de la clase de cocina en Fez, en Palais Amani: no solo pruebas la comida marroquí, sino que primero recorres de dónde viene y luego la preparas tú mismo en un palacio restaurado con paciencia y detalle. El taller se realiza en la medina, así que ya estás inmerso en el corazón de la ciudad antigua, no te traen en autobús desde un resort.

La clase es práctica: cortas, capas, sazonas. El menú varía, pero puede que prepares un tajine de pollo desde cero o un zaalouk, una crema de berenjenas que no sabe a lo que imaginas. Si eliges la versión de cuatro horas, un chef te guía primero por el souk para que veas dónde se consiguen los ingredientes, cómo los vendedores hablan de ellos y por qué usan justo esos productos. No es un espectáculo, es todo lo contrario: aprendes la lógica, no el show.

Cuando terminas de cocinar, comes lo que preparaste en los jardines del palacio con vistas a los tejados de la medina. Las panorámicas son de esas que te hacen pausar el bocado. Además, te llevas un recetario completo para replicar en casa, que parece poco hasta que pasados unos meses intentas recordar cómo combinar las especias. Hay opciones vegetarianas, solo avísales al reservar. Los niños son bienvenidos si van acompañados por un adulto.

Qué incluye

Tu taller incluye una visita guiada al souk (solo en la opción de cuatro horas), instrucciones prácticas de cocina, almuerzo en los jardines del palacio y un recetario completo para llevar. Hay opciones vegetarianas con aviso previo y se pueden adaptar otras dietas al reservar.

Lo opera Fez Cooking School

¿Es este para ti?Reserva esta experiencia si quieres cocinar comida marroquí donde realmente se cocina, no solo aprenderla en un video — la visita al souk y el entorno del palacio hacen que la receta quede grabada, y el almuerzo en los jardines completa la mañana sin prisas.