Fez: Clase de Cocina de Tagine Marroquí y Paseo por el Souk

★★★★★★★★★★ 4,93 (94 reseñas) El 95% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

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Duración4h 30m

GrupoPrivado

IdiomasEN · IT +1

Te recogenEn tu hotel

Prepara tu propio Tagine marroquí en Fez y disfrútalo

Compra ingredientes en un souk de Fez con tu guía, vuelve al taller y pasa tres horas aprendiendo a cocinar un auténtico tagine marroquí y ensalada con un chef experto. Hay opciones vegetarianas. Al final disfrutas de tu almuerzo y terminas a la 1:30, dejando la tarde libre.

4h 30m

Itinerario paso a paso

Clase de cocina y visita al mercado en Fez

Ir al mercado local
Comprar ingredientes
Volver al taller de cocina
Aprender a preparar tagines marroquíes
Preparar ensalada marroquí de entrada
Cocinar tagine de pollo con limón
Disfrutar la comida

La Experiencia

Lo primero que te sorprende es que el souk no huele a nada de lo que imaginabas. Caminas por el mercado de Fez con tu instructor y, en vez de la típica pared de especias, lo que notas es la mezcla de aromas: canela, comino y algo verde que no sabes identificar, todo junto y a distintas distancias. Estás allí para comprar los ingredientes para la clase, y el vendedor conoce a tu guía, así que todo fluye con ritmo. Señalas, asienten, sigues adelante. En unos treinta minutos ya tienes en la mano una bolsa con todo lo que vas a cocinar.

De vuelta en el taller a las 10:30, la clase comienza con las hierbas y especias sobre la mesa — no es una lección aburrida, sino que el chef te va mostrando para qué sirve cada una y por qué son clave en un tagine marroquí. El plato principal es un tagine de pollo con limón, y de entrada una ensalada marroquí. Si eres vegetariano, cambian la proteína sin complicaciones. Aquí no miras, haces: cortas, colocas, sazonas. El tagine — la cazuela de barro — se pone al fuego y aprendes cómo cocina diferente a una sartén normal. A la 1:30, cuando termina la clase, te sientas a comer lo que preparaste. Esa parte es más importante de lo que crees.

Todo dura tres horas, solo por la mañana, e incluye todo — la visita al mercado, los ingredientes, la enseñanza y el almuerzo. El taller es accesible para silla de ruedas y si viajas con niños pequeños, hay espacio para cochecitos. Puedes llegar en transporte público o tu hotel te indicará cómo hacerlo.

Qué incluye

Tu mañana incluye una visita guiada al souk local de Fez para comprar ingredientes, instrucción de un chef experto en técnicas marroquíes y uso de especias, preparación de ensalada marroquí y tagine de pollo con limón (opciones vegetarianas disponibles) y almuerzo con lo que cocines. El taller es accesible para silla de ruedas y hay transporte público cerca.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Lo opera Medina Tours

¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres aprender cocina marroquí sin dedicar todo el día ni preocuparte por transporte o ingredientes — la sesión de tres horas por la mañana incluye la visita al mercado, para que entres a las 10:30 y comas a la 1:30, dejando libre tu tarde.