Clase de cocina en Fez: Aprende platos marroquíes con chefs locales

Compra en el mercado de especias, cocina tres platos marroquíes y come lo que hiciste

La clase de cocina en Fez comienza en el mercado local, donde seleccionas verduras, carne, pescado y especias marroquíes (jengibre, comino, canela, azafrán, cúrcuma y otras) luego pasas a una cocina tradicional para aprender con chefs nativos a preparar couscous, tagine y ensalada, además de pan horneado a mano. La clase dura de 5 a 6 horas e incluye traslado desde el hotel, vehículo con aire acondicionado y guía profesional en inglés, francés, español o alemán. Los niños son bienvenidos desde los 12 años.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina y visita al mercado

• Visitar el mercado local
• Comprar ingredientes y especias
• Ir a la cocina marroquí
• Aprender a cocinar platos marroquíes
• Hornear pan tradicional
• Descansar y disfrutar la comida

La experiencia

La mañana empieza en el mercado de Fez, donde recorres los puestos con tu guía y eliges los ingredientes y especias con los que cocinarás. Manipularás verduras, carne o pescado, y escogerás entre toda la variedad de especias marroquíes: pimienta negra, pimienta blanca, comino, canela, pimentón picante, hebras de azafrán, cúrcuma, nuez moscada, fenogreco, cilantro, tomillo y ajo. Esto no es un tour por el mercado. Compras con un propósito, y el guía te ayuda a entender qué hace cada especia y por qué es importante para los platos que prepararás.

Cuando tienes todo, la clase se traslada a una cocina tradicional marroquí donde chefs maestros nativos te enseñan a cocinar. Harás couscous, tagine y una ensalada marroquí: de las que varían de lo que conoces, con platos como el Zaalouk que tienen verdadero picante y profundidad. También hornearás pan a mano, el tipo que se come fresco. La enseñanza cubre técnica, formación culinaria y cómo combinar sabores para que las especias funcionen juntas en lugar de competir. Al final de la mañana habrás preparado tres platos desde cero.

Después del trabajo, descansas y comes lo que preparaste. La clase incluye traslado desde y hacia el hotel en vehículo con aire acondicionado, una botella de agua y un guía profesional que habla inglés, francés, español o alemán. Toda la experiencia dura de 5 a 6 horas.

Qué incluye

• Traslado desde y hacia el hotel en vehículo con aire acondicionado.
• guía profesional en inglés, francés, español o alemán.
• compra en el mercado de verduras, carne y especias marroquíes.
• enseñanza práctica con chefs maestros nativos.
• una botella de agua.
• y la comida que preparas en la cocina.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los días

EdadesAdulto (18 a 70 años) · Bebé (12 a 17 años): gratis · Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés, español, francés y alemán

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 2 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 15 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Operado por Fes Morocco Tours

¿Es para ti?Terminas la mañana con tres platos marroquíes que hiciste tú mismo y sabes cómo preparar otra vez: la visita al mercado y la enseñanza nativa hacen posible esto en lugar de solo ver a alguien cocinar.

Reseñas de viajeros

4,00★★★★★★★★★★

8 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, español, francés y alemán.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Bebé (12 a 17 años): gratis. Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué platos marroquíes preparo realmente en la clase de cocina en Fez?

Preparas couscous, tagine y una ensalada marroquí (incluyendo variedades como Zaalouk que tienen picante y profundidad) además de pan horneado a mano. Los chefs nativos te enseñan a combinar las especias para que funcionen en cada plato.

¿Compro los ingredientes yo mismo o la clase los proporciona?

Compras los ingredientes en el mercado local de Fez con tu guía, seleccionando verduras, carne o pescado y toda la gama de especias marroquíes que necesitarás. Esto forma parte de la clase y te ayuda a entender qué hace cada ingrediente.

¿Qué incluye el precio?

La clase incluye traslado desde y hacia el hotel, vehículo con aire acondicionado, una botella de agua y la enseñanza de chefs nativos. Los ingredientes que compras en el mercado los pagas aparte.