Corso di cucina a Fez: Impara i piatti marocchini con chef locali

Compra spezie al mercato, cucina tre piatti marocchini, mangia quello che prepari

Un corso di cucina a Fez inizia al mercato locale dove scegli verdure, carne, pesce e spezie marocchine (zenzero, cumino, cannella, zafferano, curcuma e altre) poi ti sposti in una cucina tradizionale per imparare dagli chef locali a preparare couscous, tajine e insalata, oltre al pane fatto a mano. Il corso dura 5-6 ore e include il prelievo dall’hotel, un veicolo con aria condizionata e una guida professionale in inglese, francese, spagnolo o tedesco. I bambini sono ammessi dai 12 anni in su.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina e visita al mercato

• Visita al mercato locale
• Acquisto di ingredienti e spezie
• Trasferimento in cucina marocchina
• Lezione di cucina marocchina
• Preparazione del pane tradizionale
• Relax e degustazione del pasto

L’esperienza

La mattina inizia al mercato di Fez, dove cammini tra le bancarelle con la guida e scegli gli ingredienti e le spezie con cui cucinerai. Maneggi verdure, carne o pesce e scegli tra tutte le spezie marocchine: pepe nero, pepe bianco, cumino, cannella, paprika piccante, fili di zafferano, curcuma, noce moscata, fieno greco, coriandolo, timo e aglio. Non è una visita al mercato, ma una spesa mirata, e la guida ti aiuta a capire il ruolo di ogni spezia e perché è importante per i piatti che preparerai.

Quando hai tutto, il corso si sposta in una cucina marocchina tradizionale dove chef esperti ti insegnano a cucinare. Preparerai couscous, tajine e un’insalata marocchina: diversa da quelle a cui sei abituato, con piatti come lo zaalouk che hanno sapori intensi e speziati. Impasterai anche il pane a mano, quello che si mangia appena sfornato. La lezione copre tecniche, formazione sul cibo e come combinare le spezie per farle lavorare insieme invece che contrastare. Alla fine della mattinata avrai preparato tre piatti da zero.

Terminato il lavoro, ti rilassi e mangi quello che hai cucinato. Il corso include il prelievo e il ritorno in hotel con un veicolo climatizzato, una bottiglia d’acqua e una guida professionale che parla inglese, francese, spagnolo o tedesco. L’esperienza dura complessivamente 5-6 ore.

Cosa è incluso

• Prelievo e ritorno in hotel con veicolo climatizzato.
• guida professionale in inglese, francese, spagnolo o tedesco.
• spesa al mercato per verdure, carne e spezie marocchine.
• lezione pratica con chef locali.
• bottiglia d’acqua.
• e il pasto che prepari in cucina.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (18-70 anni) · Neonato (12-17 anni): gratis · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo, francese e tedesco

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 2 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 15 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Fes Morocco Tours

Fa al caso tuo?Alla fine della mattinata avrai preparato tre piatti marocchini da solo e saprai come rifarli: la visita al mercato e l’insegnamento degli chef locali rendono possibile questa esperienza, non solo guardare qualcun altro cucinare.

Recensioni dei viaggiatori

4,00★★★★★★★★★★

8 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, francese e tedesco.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Neonato (12-17 anni): gratis. Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali piatti marocchini preparo nel corso di cucina a Fez?

Preparerai couscous, tajine e un’insalata marocchina (compresi tipi come lo zaalouk con sapori speziati e profondi) oltre al pane fatto a mano. Gli chef locali ti insegnano come combinare le spezie in ogni piatto.

Faccio la spesa degli ingredienti da solo o sono forniti dal corso?

Fai la spesa degli ingredienti al mercato locale di Fez con la guida, scegliendo verdure, carne o pesce e tutte le spezie marocchine necessarie. Fa parte del corso e ti aiuta a capire il ruolo di ogni ingrediente.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include il prelievo e il ritorno in hotel, un veicolo con aria condizionata, una bottiglia d’acqua e l’insegnamento degli chef locali. Gli ingredienti li paghi tu al mercato.