Venecia: Clase de Pasta y Gelato con Vino cerca de Plaza San Marcos

★★★★★★★★★★ 4,80 (104 reseñas) El 91% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/27

Duración3h

GrupoHasta 18

IdiomasEN · IT

Bono móvilAceptado

Clase de pasta veneciana, degustación de gelato y vino toscano cerca de plaza san marcos

Amasarás pasta a mano en una cocina veneciana cerca de Plaza San Marcos, guiado por un chef local que comparte historias familiares y consejos. Degustarás vinos toscanos mientras formas ravioli y fettuccine, y aprenderás a hacer gelato auténtico desde cero para luego disfrutar tus creaciones entre risas y nuevos amigos.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina de pasta y gelato

Ponte el delantal en la escuela de cocina de Venecia
Aprende a hacer ravioli y fettuccine
Descubre cómo preparar salsas italianas auténticas
Disfruta de pasta casera con sus salsas
Prueba vinos toscanos de la finca del anfitrión
Participa en una clase educativa de gelato
Degusta gelato artesanal recién hecho

La Experiencia

Lo primero que noté fue la harina en mis dedos — se pegaba por todas partes, hasta debajo de las uñas. Estábamos a pocos pasos de Plaza San Marcos, pero dentro de esta acogedora escuela de cocina, el ruido de la ciudad desaparecía. Nuestro chef, Marco, tenía una forma de pronunciar la “r” al decir “ravioli” que me sacaba una sonrisa. Nos enseñó a amasar la masa con las palmas (“¡sin apretar mucho!”), y la verdad, pensé que la iba a arruinar. Pero resulta que la masa de pasta perdona — o tal vez Marco fue muy paciente.

No esperaba reír tanto con desconocidos mientras rellenábamos con ricotta. En un momento, alguien preguntó si ya podíamos beber el vino (la respuesta fue sí), y de repente comenzaron a chocar las copas. El vino toscano tenía un sabor terroso — nada dulce como imaginaba — y combinaba de forma sorprendente con la mantequilla y salvia que preparamos para nuestras fettuccine. Marco nos contó historias de la cocina de su abuela en Florencia mientras dábamos forma a los tortelli, y yo intentaba repetir “pommarola” como él. Se rió de mi acento, pero no me corrigió.

Hacer gelato fue más fácil de lo que pensaba — solo leche, azúcar y paciencia. El aroma a vainilla llenaba el aire mientras esperábamos a que se congelara. Cuando finalmente lo probamos (aún un poco cremoso), nada que ver con los que venden en las tiendas turísticas; más frío en la boca y menos dulce de alguna manera. Al final había un recetario si querías llevarlo — yo me llevé uno, aunque aún no me he atrevido a hacerlo en casa. Quizás algún día.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes para hacer pasta y gelato a mano cerca de Plaza San Marcos, la guía de un chef local, vino toscano durante la comida, agua y refrescos, además de comida o cena según la sesión que elijas, y un recetario opcional para llevar a casa lo aprendido.

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado en embarazo

Lo opera Dalle Nostre Mani