Degustación en Emilia: Visita a fábrica y 8 vinagres balsámicos

Barriles antiguos, ocho vinagres y un almuerzo ligero en una fábrica centenaria

Un tour guiado por una histórica fábrica de vinagre balsámico en Emilia, activa desde 1919, donde recorres barriles de madera antiguos, aprendes el proceso de producción desde el mosto hasta el envejecimiento y pruebas ocho vinagres distintivos. La experiencia incluye un almuerzo ligero con Parmigiano Reggiano de 24 y 30 meses, focaccia casera y una tabla de embutidos emilianos. El tour dura 90 minutos con guía en vivo en inglés o italiano.

Itinerario paso a paso

Visita a fábrica de vinagre y degustación

• Entrar a la fábrica histórica de vinagre
• Explorar barriles antiguos y producción
• Aprender el proceso de producción del vinagre balsámico
• Disfrutar almuerzo ligero con productos locales
• Degustación guiada de 8 vinagres balsámicos

La experiencia

La fábrica es el centro de la experiencia. Entras a un espacio de producción en funcionamiento donde los barriles de madera están en diferentes etapas de envejecimiento, y el guía te explica cómo el vinagre balsámico pasa desde la cocción del mosto hasta años de almacenamiento en barril. Los barriles son antiguos, algunos usados por generaciones, y los aromas cambian a medida que avanzas por las salas. Aprenderás los métodos transmitidos con el tiempo y qué hace único a cada lote, sin ningún tipo de pulido de museo. Aquí es donde realmente se produce el vinagre.

A mitad del recorrido, te sientas a comer. El almuerzo es ligero pero centrado en los productos típicos de la región: Parmigiano Reggiano envejecido 24 o 30 meses, focaccia horneada esa misma mañana y una selección de embutidos típicos de Emilia. Es una comida que sabe sencilla hasta que notas el cuidado puesto en cada pieza. Incluye agua embotellada.

La degustación es al final. Se presentan ocho vinagres balsámicos diferentes, cada uno con color, edad y perfil de sabor propios. El guía te enseña a reconocer las diferencias entre ellos, cómo captar las capas aromáticas y cuáles combinan mejor con cada alimento. Al terminar habrás probado toda la gama que produce la fábrica.

Qué incluye

• Tour guiado por la fábrica con barriles antiguos y etapas de producción.
• almuerzo ligero con Parmigiano Reggiano envejecido, focaccia casera y embutidos.
• degustación guiada de ocho vinagres balsámicos.
• agua embotellada.
• guía en vivo en inglés o italiano.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:00, 15:00 y 17:00

EdadesAdulto (16 años o más) · Joven (12 a 15 años) · Niño (6 a 11 años) · Bebé (menos de 6 años): gratis

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 12 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Operado por Bottega Fiorini 1919

¿Es para ti?Reserva si quieres probar toda la gama que produce una fábrica y entender cómo se hace el vinagre balsámico, desde la cocción hasta años de envejecimiento en madera. Los 90 minutos encajan en una mañana o tarde sin ocupar todo el día.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

1 reseña verificada de viajero

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 15 años); Niño (6 a 11 años); Bebé (menos de 6 años): gratis.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

El tour dura 90 minutos desde el inicio hasta el final, incluyendo el recorrido por la fábrica, el almuerzo y la degustación guiada de ocho vinagres.

¿Qué sucede exactamente durante la parte de la degustación?

Pruebas ocho vinagres balsámicos distintivos producidos por la fábrica, uno por uno. El guía te enseña a reconocer las diferencias de sabor y aroma entre ellos y cómo combinarlos con la comida.

¿La fábrica es accesible si uso silla de ruedas o tengo problemas de movilidad?

Sí. Todas las áreas y superficies de la fábrica son accesibles para silla de ruedas, y el tour es apto para todos los niveles físicos. Los bebés pueden ir en coche o carriola, y se permiten animales de servicio.

¿Qué incluye el almuerzo ligero?

El almuerzo incluye Parmigiano Reggiano de 24 y 30 meses, focaccia casera recién horneada, una tabla de embutidos típicos de Emilia y agua embotellada.