Clase de pasta y pesto en Vernazzo, Cinque Terre

Tú haces la pasta, tú haces el pesto, y te lo comes todo en noventa minutos.

Una clase práctica de pasta y pesto en el pueblo de Vernazzo te enseña a estirar y cortar pasta fresca con huevo llamada mandilli, preparar pesto auténtico en un mortero de mármol y combinarlos con vino blanco local. La clase dura noventa minutos e incluye todos los ingredientes, la comida terminada y una copa de vino o refresco. Los guías hablan inglés, italiano o francés.

La experiencia

¿Cómo aprendes a cocinar como alguien de Cinque Terre sin pasar una semana allí? Llegas a Vernazzo y lo haces tú mismo. La clase comienza con harina, huevos, agua y tus manos: mezclas la masa para los mandilli, la delicada pasta fresca cortada en cuadrados pequeños típica de esta costa. Mientras la masa reposa, pasas al mortero de mármol y machacas albahaca, piñones, ajo, sal, queso y aceite de oliva para hacer pesto como se ha hecho aquí durante siglos: no licuado, sino con textura y vida. Luego hierves la pasta que hiciste, la mezclas en ese mismo mortero con el pesto que acabas de preparar y te la comes.

La comida incluye una copa de vino blanco local para acompañar. Los niños reciben un refresco. Para terminar, limoncino con hielo. Se ofrece agua durante toda la clase. Todo dura noventa minutos, por lo que puedes hacerlo en la mañana o en la tarde sin perder el resto del día en el pueblo. Los guías imparten la clase en inglés, italiano o francés, para que recibas instrucciones en el idioma que necesites.

Qué incluye

• Todos los ingredientes para pasta fresca y pesto.
• la comida terminada de pasta hecha a mano con salsa de pesto casera.
• una copa de vino blanco local o bebida sin alcohol.
• limoncino con hielo.
• agua durante toda la clase.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Guía en inglés, francés o italiano10:30

Guía en francés10:25 y 10:35

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a juevesSalidas a las 10:25, 10:30 y 10:35

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Niño (menos de 18 años)

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés, francés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 7 días

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Vernazza Cinque Sensi

¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres aprender una habilidad que realmente puedas usar en casa, no solo ver una demostración. El formato de noventa minutos se adapta a medio día en Vernazzo sin consumir toda la visita al pueblo.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

10 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

En inglés e italiano, a las 10:30. En francés, a las 10:25, 10:30 y 10:35.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (menos de 18 años).

¿Puedo hacer la pasta sin huevo?

Sí. La clase ofrece sugeli, una pasta sencilla y redonda sin huevo, si prefieres esta opción en lugar de los mandilli tradicionales.

¿Qué es lo que realmente como al final?

La pasta fresca que hiciste, mezclada con el pesto que preparaste en el mortero, servida directamente en el mortero de mármol. Incluye una copa de vino blanco local o refresco, y limoncino para terminar.

¿Cuánto dura la clase?

Noventa minutos desde el inicio hasta el final, incluyendo el tiempo de reposo de la masa y el tiempo para comer lo que preparaste.