Aula de pesto e massa em Vernazzo, Cinque Terre

Você faz a massa, faz o pesto e come tudo em noventa minutos.

Uma aula prática de pesto e massa na vila de Vernazzo ensina a abrir e cortar massa fresca com ovos chamada mandilli, preparar pesto autêntico em um pilão de mármore e combinar tudo com vinho branco local. A aula dura noventa minutos e inclui todos os ingredientes, a refeição pronta e um copo de vinho ou refrigerante. Os guias falam inglês, italiano ou francês.

A experiência

Como aprender a cozinhar como alguém de Cinque Terre sem passar uma semana lá? Você aparece em Vernazzo e faz você mesmo. A aula começa com farinha, ovos, água e suas mãos: você mistura a massa para mandilli, a massa fresca delicada cortada em quadradinhos típica desta costa. Enquanto a massa descansa, você vai para o pilão de mármore e amassa manjericão, pinhões, alho, sal, queijo e azeite para fazer o pesto do jeito que é feito aqui há séculos: não batido até ficar liso, mas com textura e vivo. Depois você cozinha a massa que fez, mistura no mesmo pilão com o pesto que acabou de preparar e come.

A refeição vem com um copo de vinho branco local para acompanhar. Crianças recebem refrigerante. Limoncino com gelo fecha a experiência. Água é fornecida durante toda a aula. Tudo leva noventa minutos, o que permite encaixar na manhã ou tarde sem perder o resto do dia na vila. Os guias conduzem a aula em inglês, italiano ou francês, para que você receba instruções no idioma que precisar.

O que está incluído

• Todos os ingredientes para massa fresca e pesto.
• a refeição pronta com massa feita à mão e molho pesto feito à mão.
• um copo de vinho branco local ou bebida sem álcool.
• Limoncino com gelo.
• água durante toda a aula.

Opções desta experiência

2 opções

Guia em inglês, francês ou italiano10:30

Guia em francês10:25 e 10:35

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a quintaSaídas às 10:25, 10:30 e 10:35

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Criança (menos de 18 anos)

GrupoAté 10

Guia ao vivoInglês, francês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 7 dias

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Vernazza Cinque Sensi

Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender uma habilidade que realmente pode usar em casa, não apenas assistir a uma demonstração. O formato de noventa minutos cabe em meio dia em Vernazzo sem tomar todo o tempo da visita à vila.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

10 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Em inglês e italiano, às 10:30. Em francês, às 10:25, 10:30 e 10:35.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (menos de 18 anos).

Posso fazer a massa sem ovo?

Sim. A aula oferece sugeli, uma massa simples e arredondada feita sem ovo, se você preferir ao mandilli tradicional.

O que eu realmente como no final?

A massa fresca que você fez, misturada com o pesto que amassou no pilão, servida dentro do próprio pilão de mármore. Um copo de vinho branco local ou refrigerante acompanha, além de Limoncino para finalizar.

Quanto tempo dura a aula?

Noventa minutos do começo ao fim, incluindo o tempo que a massa descansa e o tempo para comer o que você preparou.