Riomaggiore: Aula de Massa e Tiramisu na Casa de um Morador

Aprenda a fazer massa e tiramisu do zero em Riomaggiore

Você vai sovar massa fresca à mão na cozinha de uma casa em Riomaggiore, aprender duas receitas clássicas e tiramisu com uma cozinheira local, tomar prosecco no estilo aperitivo italiano e rir bastante com novos amigos durante o almoço. Prepare-se para mãos cheias de farinha e histórias para contar depois.

Roteiro passo a passo

Aula de massa e tiramisu

• Chegada na casa local em Riomaggiore
• Aproveite o aperitivo italiano para começar
• Aprenda a abrir massa fresca à mão
• Prepare dois tipos de massa do zero
• Faça a sobremesa clássica tiramisu
• Compartilhe a experiência com o grupo pequeno

A experiência

“Aqui você vai precisar usar o braço todo,” disse nossa anfitriã Francesca, com farinha no rosto e um sorriso no canto da boca. Eu já estava rindo porque minha massa parecia mais uma panqueca do que qualquer coisa italiana, mas isso só deixou tudo mais divertido. A janela da cozinha estava entreaberta, deixando entrar o ar salgado da Ligúria e o som de um rádio vindo da rua lá embaixo. Éramos só sete ao redor da grande mesa de madeira (alguns amigos, alguns desconhecidos) abrindo a ‘sfoglia’ para nossa primeira tentativa de massa fresca. Não esperava que fosse tão… relaxante? Talvez fosse o ritmo ou simplesmente o fato de estar sendo recebida na casa de alguém em Riomaggiore.

Francesca nos ensinou duas receitas de massa (ainda não consigo pronunciar trofie direito), compartilhando pequenos truques que aprendeu com a avó. Ela serviu prosecco enquanto cozinhávamos (aparentemente, essa é “a forma certa” de começar uma aula por aqui), e passou tigelinhas com azeitonas e queijos. Em um momento, me distraí com o cheiro do alho fritando no fogão e quase exagerei na massa. Ninguém se importou. Li, que veio de Singapura, brincou que tínhamos inventado um novo formato. A palavra-chave aqui é definitivamente “aula de massa e tiramisu Riomaggiore”, mas o que ficou mesmo foi a sensação de calma que tomou conta de todo mundo quando começamos a montar o mascarpone do tiramisu.

Não sei se foi o vinho branco local ou a forma como Francesca contava histórias da família, mas na hora da sobremesa já estávamos todos compartilhando um pouco das nossas histórias. O tiramisu ficou mais leve do que qualquer outro que já provei: talvez seja diferente quando você faz junto com gente torcendo por você. Quando finalmente sentamos para comer tudo que preparamos, houve um silêncio gostoso antes de cada um pegar o garfo. Foi um momento que vale a pena guardar na memória, sabe?

O que está incluído

Seu dia inclui aulas práticas para fazer duas massas clássicas e tiramisu caseiro dentro de uma casa local em Riomaggiore, aperitivo italiano com prosecco e petiscos para começar, todas as bebidas (água, vinho, café), degustação do que preparar como refeição, e muitas histórias da anfitriã durante o caminho.

Opções desta experiência

2 opções

Aula de preparação de pesto: ExpressGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 4 mai. 2027Uma aula de culinária prática de 2 horas em que você preparará pesto usando almofariz e pilão e também um liquidificador, e depois levará para casa o pesto caseiro para aproveitar mais tarde.

Duas receitas de massa e tiramisùGuia em inglês ou italiano · 5 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 18:00Uma aula de culinária prática de 3 horas em que, junto com a sua Cesarina, você preparará do zero dois pratos de massa fresca e um tiramisù clássico.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias5 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 18:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Dados práticos

Transporte público perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

Avaliações de viajantes

4,85★★★★★★★★★★

172 avaliações verificadas de viajantes

5 ★158

4 ★9

3 ★1

2 ★1

1 ★3

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quantas pessoas participam de cada aula de massa e tiramisu em Riomaggiore?

A aula é em grupo pequeno, com no máximo 12 pessoas por sessão.

O almoço está incluído na aula de culinária em Riomaggiore?

Sim, você come tudo que preparar (duas massas e o tiramisu) como sua refeição.

As bebidas são fornecidas durante a aula?

Inclui água, vinhos locais, café e um aperitivo italiano com prosecco.

Onde acontece a aula de massa e tiramisu?

A aula acontece dentro de uma casa local escolhida a dedo na vila de Riomaggiore.

Preciso ter experiência na cozinha?

Não precisa: o anfitrião guia todo mundo passo a passo, independente do nível.

Essa é uma experiência privada ou compartilhada?

É uma aula em grupo compartilhada: você vai conhecer outros viajantes durante a sessão.

Há opções vegetarianas disponíveis?

O foco é nas massas e tiramisu tradicionais. Avise a anfitriã sobre restrições alimentares com antecedência.