Clase de pasta y helado en Chianti: Hazlos desde cero

Haz tagliatelle y ravioli a mano y prepara gelato cremoso en una tarde

Una clase práctica de 3 horas en Chianti donde haces pasta fresca desde masa cruda y helado vegetariano italiano desde cero. El curso comienza con la historia y técnicas de ambas artes, sigue en la cocina para dar forma a la pasta a mano y con máquina y equilibrar los ingredientes del helado, y termina con la degustación de lo que preparaste y la entrega de certificado y recetas para llevar.

La experiencia

La clase inicia con una sesión teórica en la que un chef experto explica las formas, masas y rellenos que definen la pasta italiana fresca, y luego las técnicas para preparar helado con leche, crema, azúcares y fruta de temporada. Aprenderás por qué las proporciones son importantes y cómo el mejor gelato no sabe nada como el que sale de una máquina. Después pasas a la cocina.

En la parte práctica, amasas la masa de pasta a mano y usas una máquina para estirarla delgada, luego formas tagliatelle y ravioli con rellenos de temporada. Al mismo tiempo, seleccionas y equilibras los ingredientes para el helado, aprendiendo a combinar sabores para que cada cucharada sea limpia y fresca. El delantal y todo el equipo profesional están disponibles. No es una demostración, tú haces el trabajo.

Al final, comes lo que preparaste junto con un almuerzo o cena (según el horario que reserves) y agua embotellada. Te vas con un certificado de participación, las recetas impresas y la memoria muscular para hacer ambos en casa.

Qué incluye

• Almuerzo o cena según el horario.
• agua embotellada.
• bebidas alcohólicas.
• delantal.
• equipo profesional de cocina.
• certificado de participación.
• recetas enviadas después de la clase.

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a sábadoSalidas a las 10:30 y 16:30Última salida de la temporada: 31 dic

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (6 a 11 años) · Bebé (menos de 6 años): gratis

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasApto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotas

Operado por SiChef - Cooking Experience

¿Es para ti?Las 3 horas se ajustan a una mañana o tarde en Chianti sin ocupar todo tu día, para que puedas visitar una bodega o explorar la región antes o después. La clase es práctica de principio a fin (tú haces la pasta y el helado, no solo miras) por lo que es ideal para quien quiere aprender haciendo y no solo observando.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

1 reseña verificada de viajero

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 11 años); Bebé (menos de 6 años): gratis.

¿Puedo tomar esta clase si nunca he hecho pasta antes?

Sí. El curso está abierto a aficionados de todos los niveles y el chef enseña las técnicas desde cero (amasar, estirar, dar forma) para que principiantes y cocineros con experiencia sigan los mismos pasos juntos.

¿Qué exactamente preparo y como en esta clase?

Preparas pasta fresca con ingredientes de temporada y helado vegetariano hecho con fruta de temporada. Ambos los haces tú durante la clase y luego se sirven como almuerzo o cena según el horario, junto con agua embotellada.

¿Cuánto dura la clase?

La clase dura 3 horas en total, incluyendo la teoría, la práctica y la comida al final. Así tienes tiempo para otras actividades antes o después en tu día.

¿Recibiré las recetas para usar en casa?

Sí. Al terminar la clase, te envían las recetas para que puedas replicar los platos en casa con las técnicas que aprendiste.