Clase de cocina de pesto en Riomaggiore, Cinque Terre

Prepara pesto a mano y llévatelo a casa

Una clase de cocina de pesto de dos horas en Riomaggiore te enseña los métodos tradicionales para preparar pesto genovés, desde la selección de la albahaca hasta la elección de ingredientes de calidad. Aprenderás tanto la técnica con mortero y mano como la del licuadora eléctrica, empaquetarás lo que hagas para llevar y disfrutarás una copa de vino local de Liguria con agua incluida.

La experiencia

Dos horas son suficientes para repasar la historia del pesto desde La Spezia, el proceso de selección de la albahaca y ambos métodos de preparación sin prisa. Tu guía, Cesarina, te explica el sistema tradicional para elegir las mejores plantas e ingredientes de calidad que hacen que el sabor funcione. Tú mismo usarás el mortero y la mano, luego verás cómo la licuadora eléctrica cambia la textura y la velocidad, y recibirás consejos prácticos para conservar el pesto y que se mantenga fresco una vez en casa.

La clase se realiza con vista al mar desde el viñedo, así que trabajarás con ese paisaje de fondo. Después de preparar tu lote, lo empaquetas para llevar. Algunos lo comen ese mismo día en el acantilado rocoso con vista al agua. Otros esperan hasta llegar a casa. La clase incluye una copa de vino local de la bodega Possa y agua, para que pruebes mientras avanzas.

Qué incluye

• Clase de cocina de pesto con guía en vivo en inglés o italiano.
• instrucción en métodos con mortero y licuadora eléctrica.
• una copa de vino local de la bodega Possa.
• agua.
• el pesto que prepares, empaquetado para llevar.
• impuestos locales.

Antes de reservar

Días y horariosPróxima salida: 7 may 2027

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Indicaciones del operador (en inglés): “From the meeting point, you'll need to walk 200m uphill to Cesarina's house. Descend the hill's terraced steps, turn right at the sign for "I Foresti" Farm, and follow the path to Cesarina's house.”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 4 días

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera Cesarine: Cooking Class

¿Es este para ti?La clase dura dos horas y requiere estar de pie y trabajar con las manos en una mesa, por lo que es adecuada para cualquiera cómodo con pasar la mañana o la tarde en la cocina. Te llevarás un frasco de pesto hecho por ti, no solo una receta o una demostración para ver.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

6 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué aprendo exactamente a preparar en esta clase?

Pesto genovés, la salsa tradicional de Liguria hecha con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva. Aprenderás tanto el método manual con mortero y mano como la técnica más rápida con licuadora eléctrica, además de cómo conservarlo para que dure.

¿Puedo comer el pesto que preparo o solo me lo llevo a casa?

Puedes hacer ambas cosas. Lo empaquetarás para llevar, pero si quieres comerlo de inmediato, puedes hacerlo en el acantilado rocoso con vista al mar mientras estás en Riomaggiore. Tú decides.

¿Qué incluye la clase de dos horas?

La clase en sí, instrucción sobre la selección de albahaca y calidad de ingredientes, ambos métodos para hacer pesto, una copa de vino local de Liguria, agua y el pesto que prepares para llevar. Impuestos locales incluidos.

¿Esta clase se imparte en inglés?

Sí, tu guía Cesarina enseña en inglés o italiano, para que elijas el idioma que prefieras al reservar.