Aula de preparo de pesto em Riomaggiore, Cinque Terre

Prepare pesto à mão e leve para casa

Uma aula de duas horas em Riomaggiore ensina os métodos tradicionais de preparo do pesto genovês, desde a escolha do manjericão até a seleção de ingredientes de qualidade. Você aprende a técnica com pilão e almofariz e o método com liquidificador, embala o pesto para levar e aproveita uma taça de vinho local da Ligúria com água incluída.

A experiência

Duas horas são suficientes para conhecer a história do pesto em Spezia, o processo de seleção do manjericão e os dois métodos de preparo sem pressa. Sua guia, Cesarina, explica o sistema tradicional para escolher as melhores plantas e ingredientes que garantem o sabor. Você mesmo usa o pilão e almofariz, depois vê como o liquidificador elétrico muda a textura e a velocidade, além de receber dicas práticas para conservar o pesto fresco em casa.

A aula acontece com vista para o mar a partir da vinha, então você cozinha com essa paisagem ao fundo. Depois de preparar seu pesto, você o embala para levar. Algumas pessoas comem no mesmo dia na pedra à beira do mar. Outras preferem esperar até chegar em casa. Uma taça de vinho da vinícola local Possa e água acompanham a aula, para você degustar enquanto prepara.

O que está incluído

• Aula de pesto com guia ao vivo em inglês ou italiano.
• instrução nos métodos com pilão e almofariz e com liquidificador.
• uma taça de vinho da vinícola local Possa.
• água.
• pesto preparado por você embalado para levar.
• impostos locais.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 7 mai. 2027

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Indicações do operador (em inglês): “From the meeting point, you'll need to walk 200m uphill to Cesarina's house. Descend the hill's terraced steps, turn right at the sign for "I Foresti" Farm, and follow the path to Cesarina's house.”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 4 dias

Dados práticos

Transporte público perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

Este é para você?A aula dura duas horas e exige ficar em pé e trabalhar com as mãos em uma mesa, ideal para quem se sente à vontade na cozinha pela manhã ou tarde. Você sai com um pote de pesto feito por você, não só uma receita ou demonstração.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

6 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

O que exatamente vou aprender a fazer nesta aula?

Pesto genovês: o molho tradicional da Ligúria feito com manjericão, alho, pinoli, queijo e azeite. Você aprende o método manual com pilão e almofariz e o método mais rápido com liquidificador, além de como armazenar para durar mais.

Posso comer o pesto que faço ou só levo para casa?

Você pode fazer os dois. Vai embalar para levar, mas se quiser comer na hora, pode aproveitar na pedra à beira do mar ainda em Riomaggiore. A escolha é sua.

O que está incluído nas duas horas?

A aula, instruções sobre seleção do manjericão e qualidade dos ingredientes, os dois métodos de preparo, uma taça de vinho local da Ligúria, água e o pesto que você faz para levar. Impostos locais estão incluídos.

Esta aula é ministrada em inglês?

Sim, sua guia Cesarina ensina em inglês ou italiano, você escolhe a língua ao reservar.