Clase de cocina vegetariana en Delhi: aprende 7 platos en casa

Cocina dal, curry de paneer, roti y un postre en la cocina de una casa en Delhi

Una clase de cocina vegetariana en Delhi donde aprendes a preparar siete platos — botanas, platos principales, pan y un postre — en la cocina de una casa con una familia india. La clase dura tres horas en inglés, incluye todos los ingredientes y la comida que cocinas, y comienza con traslado desde la estación de metro Uttam Nagar West. Debes llegar 15 minutos antes y usar ropa casual.

La Experiencia

Te encuentras con tu anfitrión en la estación de metro Uttam Nagar West (salida 4) y vas a su casa en Delhi. La clase comienza con una explicación sobre las especias indias — qué son, cómo funcionan, por qué son importantes — y luego pasas a preparar botanas: dos o tres tipos, que se sirven con té masala indio y salsa de menta. Después de comerlas, continúas con el plato principal: lentejas amarillas (dal), papa con coliflor (aloo gobi), paneer en salsa de crema y tomate (shahi paneer), pan plano roti hecho en comal, arroz con comino y un postre hecho con sémola y ghee. Todo lo que cocinas, lo comes.

La sesión de tres horas es práctica: tú preparas estos platos, no solo miras una demostración. Tu anfitrión te guía en las técnicas — cómo amasar y extender el roti, cuánto tarda el dal en quedar cremoso, cómo se integran las especias en la salsa del paneer — y habla sobre la vida diaria en Delhi mientras cocinan y comen juntos. La clase es en inglés y se realiza en la cocina de su casa, por lo que el ambiente es íntimo y el ritmo se adapta a lo que realmente estás preparando, no a un horario fijo.

Puedes reservar solo la clase de cocina, o agregar un tour por un mercado de verduras antes o después para ver de dónde vienen los ingredientes. También hay una versión vegana disponible si quieres evitar el paneer y los lácteos. Llega 15 minutos antes a la estación de metro y usa ropa casual que no te importe manchar con harina o especias.

Qué incluye

• Todos los ingredientes para los siete platos.
• té masala indio o lassi.
• la comida vegetariana completa que cocinas.
• e instrucción en inglés de tu anfitrión.

Lo opera Indian Food Cooking Class

¿Es este para ti?Reserva esto si quieres aprender cómo se cocina realmente en casa en India — no técnicas de restaurante, sino la forma en que una familia de Delhi cocina para sí misma. La clase es en la cocina de una casa con una familia local, por lo que el ritmo sigue lo que estás preparando y la conversación es sobre la vida diaria, no un guion turístico.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

73 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué platos preparo realmente en las tres horas?

Preparas botanas (dos o tres tipos), dal de lentejas amarillas, aloo gobi (papa y coliflor), shahi paneer (paneer en salsa de crema), roti, arroz con comino y un postre con sémola y ghee. Todo es vegetariano.

¿Como lo que cocino o solo es una clase?

Comes todo lo que preparas. Después de las botanas y el té, te sientas a la comida completa de currys, pan, arroz y postre junto con tu familia anfitriona.

¿Dónde exactamente me encuentro y cómo llego?

Te encuentras afuera de la salida 4 de la estación de metro Uttam Nagar West en Delhi. Llega 15 minutos antes para que tu anfitrión pueda recogerte y llevarte a su casa.

¿Puedo reservar esta clase si soy vegano?

Sí, hay una versión vegana disponible como opción separada al reservar. No incluye paneer ni lácteos y usa alternativas de origen vegetal.

¿Hay opción de tour por el mercado o solo la clase de cocina?

Puedes reservar solo la clase de cocina o agregar un tour por un mercado de verduras para ver de dónde vienen los ingredientes. Esa es una opción separada al reservar.