Vegetarischer Kochkurs in Delhi: 7 Gerichte zuhause lernen

Koche Dal, Paneer Curry, Roti und ein süßes Gericht in einer Küche in Delhi

Ein vegetarischer Kochkurs in Delhi, bei dem du sieben Gerichte lernst — Snacks, Hauptgerichte, Brot und ein süßes — in einer Hausküche mit einer indischen Familie. Der Kurs dauert drei Stunden, ist auf Englisch, beinhaltet alle Zutaten und das Essen, das du zubereitest, und beginnt mit Abholung an der Metrostation Uttam Nagar West. Du kommst 15 Minuten früher und trägst legere Kleidung.

Das Erlebnis

Du triffst deinen Gastgeber an der Metrostation Uttam Nagar West (Ausgang 4) und gehst mit ihm zu dessen Zuhause in Delhi. Der Kurs beginnt mit einer Erklärung der indischen Gewürze — was sie sind, wie sie wirken, warum sie wichtig sind — und geht dann direkt zum Zubereiten von Snacks über: zwei oder drei Sorten, serviert mit indischem Masala-Tee und Minzsoße. Nach dem Essen dieser Snacks folgt das Hauptgericht: gelbe Linsen (Dal), Kartoffeln mit Blumenkohl (Aloo Gobi), Paneer in Sahne-Tomatensoße (Shahi Paneer), Roti-Fladenbrot, das auf einer Grillplatte gebacken wird, Kreuzkümmelreis und ein süßes Gericht aus Grieß und Ghee. Alles, was du kochst, isst du auch.

Die dreistündige Einheit ist praktisch: Du bereitest die Gerichte selbst zu, es gibt keine Vorführung. Dein Gastgeber erklärt dir die Techniken — wie man Roti knetet und ausrollt, wie lange Dal braucht, bis es cremig wird, wie die Gewürze in die Paneersoße kommen — und erzählt vom Alltag in Delhi, während ihr zusammen kocht und esst. Der Kurs findet auf Englisch in der Hausküche statt, daher ist die Atmosphäre persönlich und das Tempo richtet sich nach dem, was du gerade machst, nicht nach einem festen Zeitplan.

Du kannst den Kochkurs allein buchen oder eine Tour über einen Gemüsemarkt vor oder nach dem Kurs dazubuchen, um zu sehen, wo die Zutaten herkommen. Eine vegane Variante ist ebenfalls verfügbar, falls du Paneer und Milchprodukte weglassen möchtest. Komm 15 Minuten früher zur Metrostation und zieh legere Kleidung an, die auch mal Mehl oder Gewürz abbekommen darf.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten für die sieben Gerichte.
• indischer Masala-Tee oder Lassi.
• das volle vegetarische Essen, das du kochst.
• und Anleitung auf Englisch von deinem Gastgeber.

Betrieben von Indian Food Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du lernen willst, wie indische Hausmannskost wirklich funktioniert — nicht Restaurant-Techniken, sondern wie eine Familie in Delhi für sich kocht. Der Kurs findet in der Hausküche einer Familie statt, das Tempo richtet sich nach dem, was du gerade machst, und die Gespräche drehen sich um den Alltag, nicht um ein Tourprogramm.

Bewertungen von Reisenden

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73 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Gerichte koche ich in den drei Stunden wirklich?

Du machst Snacks (zwei oder drei Sorten), gelbes Linsen-Dal, Aloo Gobi (Kartoffeln und Blumenkohl), Shahi Paneer (Paneer in Sahnesoße), Roti-Fladenbrot, Kreuzkümmelreis und ein süßes Gericht mit Grieß und Ghee. Alles ist vegetarisch.

Esse ich das, was ich koche, oder ist es nur eine Lektion?

Du isst alles, was du zubereitest. Nach den Snacks und dem Tee setzt ihr euch gemeinsam mit deiner Gastfamilie zum vollen Essen mit Currys, Brot, Reis und süßem Gericht.

Wo genau treffe ich mich und wie komme ich hin?

Du triffst dich vor Ausgang 4 der Metrostation Uttam Nagar West in Delhi. Komm 15 Minuten früher, damit dein Gastgeber dich dort abholen und zu seinem Zuhause bringen kann.

Kann ich den Kurs auch buchen, wenn ich vegan bin?

Ja — eine vegane Version ist als separate Option bei der Buchung verfügbar. Sie verzichtet auf Paneer und Milchprodukte und verwendet pflanzliche Alternativen.

Gibt es eine Markt-Tour oder nur den Kochkurs?

Du kannst den Kochkurs allein buchen oder eine Gemüsetour dazu buchen, um zu sehen, wo die Zutaten herkommen. Das ist eine separate Wahl bei der Buchung.