Indischer Kochkurs in Delhi: 7 Gerichte in einem Familienhaus lernen

Kochen Sie ein indisches Festmahl in einer echten Familienküche, nicht in einem Studio

Ein Kochkurs in einem Familienhaus in Delhi, bei dem Sie sieben authentische indische Gerichte von Grund auf zusammen mit dem Autor von *The Art of Indian Cooking* und seinem Vater zubereiten, dessen Familie seit über 70 Jahren ein preisgekröntes Restaurant betreibt. Sie lernen traditionelle Rezepte, Gewürztechniken und die Herstellung von frischem Brot, danach essen Sie gemeinsam am Familientisch. Vegane und vegetarische Optionen sind verfügbar; der Kurs dauert drei Stunden und beinhaltet Chai, Mittagessen, Abendessen, Kaffee und Tee.

Das Erlebnis

Sie beginnen mit hausgemachtem Masala Chai und Gesprächen in einer echten indischen Familienküche – nicht in einem kommerziellen Studio. Die Gastgeber sind ein Kochbuchautor und sein Vater, dessen Familienrestaurant seit über 70 Jahren besteht, sodass die Rezepte und Techniken, die Sie lernen, tatsächlich von ihnen täglich verwendet werden. Der Kurs umfasst sieben Gerichte: aromatischer Basmati-Reis mit Kreuzkümmel, ein Curry Ihrer Wahl wie Butter Chicken oder Paneer, eine Beilage wie Kreuzkümmelkartoffeln oder Gemüseraita, frische Brote von Grund auf (Roti und Knoblauch-Paratha) und Kheer, den Reis-Pudding als Dessert. Sie bereiten alles selbst zu, lernen, wie indische Gewürze wirken, wie man Aromen aufbaut und wie die Komponenten zu einer kompletten Mahlzeit zusammenpassen.

Nach dem Kochen setzen Sie sich gemeinsam wie eine Familie an den Tisch, um das zubereitete Essen zu genießen. Dies ist keine Vorführung oder Verkostung – es ist eine Mahlzeit, die am Familientisch geteilt wird, und hier findet der kulturelle Austausch statt. Sie können Fragen zu indischen Essgewohnheiten, dem Alltag, Bräuchen und dem, was der Familie wichtig ist, stellen. Das Haus ist klimatisiert und verfügt über sanitäre Anlagen, und die Gastgeber können vegane und vegetarische Optionen anpassen, wenn Sie diese benötigen. Flaschenwasser, Tee und Kaffee werden während der gesamten Zeit bereitgestellt.

Was enthalten ist

• Hausgemachter Masala Chai zu Beginn.
• alle Zutaten für sieben Gerichte.
• Anleitung in Gewürztechniken und Brotbacken.
• Mittag- und Abendessen (die selbst zubereitete Mahlzeit).
• Kaffee und Tee während des Kurses.
• Zugang zu einem sauberen, klimatisierten Familienhaus mit sanitären Anlagen.

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Explore Real India

Ist das etwas für dich?Der Kurs ist praktisch und interaktiv – Sie kochen die ganze Zeit selbst, es gibt keine Vorführung. Kommen Sie bereit, drei Stunden in der Küche zu arbeiten. Er eignet sich für alle, die echte indische Küche von Menschen lernen möchten, die sie täglich kochen, und die es schätzen, mit der Familie zu essen statt eine inszenierte Studioerfahrung zu machen.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

262 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★260

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★1

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Welche Gerichte koche ich in diesem Kurs in Delhi?

Sie bereiten sieben Gerichte zu: Basmati-Reis mit Kreuzkümmel, ein Curry Ihrer Wahl (Butter Chicken, Kokos-Hühnchen, Chicken Masala, Saag Chicken oder vegetarische Optionen wie Shahi Paneer oder Chana Masala), eine Beilage wie Kreuzkümmelkartoffeln oder Gemüseraita, frische Roti- und Knoblauch-Paratha-Brote sowie Kheer-Reispudding zum Dessert. Jedes Gericht wird von Grund auf selbst gemacht.

Wer unterrichtet den Kochkurs in Delhi?

Der Kurs wird vom Autor von *The Art of Indian Cooking* und seinem Vater geleitet, dessen Familie seit über 70 Jahren ein preisgekröntes Restaurant betreibt. Beide unterrichten, sodass Sie von Menschen lernen, die diese Gerichte täglich kochen, nicht von speziell für Kurse ausgebildeten Lehrern.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs in Delhi?

Es ist keine Vorerfahrung nötig. Der Kurs ist so gestaltet, dass Sie Techniken und Rezepte lernen, die Sie zu Hause nachkochen können. Die Gastgeber führen Sie Schritt für Schritt in einer echten Familienküche durch den Prozess.

Was passiert, nachdem wir fertig gekocht haben?

Sie setzen sich gemeinsam an den Familientisch und essen die zubereitete Mahlzeit. Das gehört zum Erlebnis – Sie teilen Essen und Gespräche mit der Familie, stellen Fragen zur indischen Kultur und Traditionen und erleben echte indische Gastfreundschaft.

Sind vegane oder vegetarische Optionen verfügbar?

Ja. Vegane und vegetarische Gerichte können auf Wunsch vollständig angepasst werden. Teilen Sie den Gastgebern Ihre Vorlieben bei der Buchung mit.

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert drei Stunden, beginnt mit Chai und Gesprächen, führt durch die Zubereitung aller sieben Gerichte und endet mit dem gemeinsamen Essen.