Indischer Kochkurs in Delhi: 7 Gerichte zu Hause lernen
Koche ein indisches Gericht von Grund auf und iss dann gemeinsam, was du zubereitet hast
Ein 3-stündiger praktischer Kochkurs in einem Delhi-Haushalt, bei dem du Hühnchencurry, Dal, Roti, Reis und ein süßes Gericht zusammen mit einer indischen Familie zubereitest. Du kommst 15 Minuten vor Beginn an der Metrostation Uttam Nagar West an, wirst abgeholt und zum Haus gebracht, wo du den Nachmittag damit verbringst, Gewürzmischungen, Kochtechniken und den Alltag in Delhi beim gemeinsamen Essen kennenzulernen. Zwei Optionen: nur Kochkurs oder Kurs mit vorherigem Besuch eines lokalen Gemüsemarkts.
Optionen für dieses Erlebnis
2 OptionenWas enthalten ist
- Alle sieben Gerichte, die du zubereitest (Hühnchencurry oder Butter Chicken, Dal, Roti oder Parathas, Kreuzkümmelreis oder normalen Reis, saisonales trockenes Gemüse und Grießhalwa).
- Chai oder Lassi zu Beginn.
- Wasser in Flaschen während des gesamten Kurses.
- das komplette Essen, das ihr zusammen im Haus zubereitet und esst.
- Täglich 11:30 16:00
Informationen
Lerne Hühnchencurry, Dal, Roti und mehr in einem Delhi-Haushalt mit einer indischen Familie. 3 Stunden praktische Anleitung.
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Das Erlebnis
Du triffst dich vor Tor 4 an der Metrostation Uttam Nagar West und wirst für die kurze Fahrt zum Haus abgeholt. Dort beginnt die Sitzung mit einer Einführung in indische Gewürze. Was sie sind, wie sie zusammenwirken und warum sie wichtig sind. Danach geht es in die Küche. Der Tag dreht sich um die Zubereitung eines kompletten Essens: Du lernst, Hühnchencurry oder Butter Chicken (deine Wahl), gelbes Dal mit seiner dicken Soße aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch, Roti oder Parathas (indisches Fladenbrot aus Weizen- oder glutenfreiem Mehl) sowie Kreuzkümmelreis oder normalen Reis zu kochen. Abgerundet wird das Gericht durch ein trockenes Gemüse: je nach Saison Aloo Gobhi, Paneer Masala oder Okra. Während alles köchelt, gibt es Zeit, über die Bedeutung von Essen im Alltag Delhis, die Rolle der Gewürze in der indischen Küche und die Kultur hinter dem Essen zu sprechen.
Das Essen selbst ist Teil des Kurses. Ihr setzt euch zusammen, um das zuzubereiten, was ihr gekocht habt: das Curry, das Brot, den Reis, das Gemüse und das Dal. Zuerst gibt es Chai (indischen Masala-Tee) oder Lassi, danach das volle Mahl. Ein süßes Gericht, meist Grießhalwa, rundet das Essen ab. Wasser in Flaschen steht während der gesamten Zeit bereit. Die gesamte Dauer beträgt drei Stunden von Anfang bis Ende.
Du kannst den Kochkurs einzeln buchen oder eine Station auf einem lokalen Gemüsemarkt vor dem Hausbesuch hinzufügen. Eine Gelegenheit zu sehen, was gerade Saison hat und wie Inder die Zutaten einkaufen, die du gleich zubereiten wirst. Trage legere Kleidung und plane ein, 15 Minuten vor Kursbeginn an der Metrostation zu sein.
Häufige Fragen
Welche Gerichte koche ich während der 3 Stunden?
Du bereitest Hühnchencurry oder Butter Chicken, gelbes Dal (Linsen mit dicker Soße), Roti oder Parathas (indisches Fladenbrot) sowie Kreuzkümmelreis oder normalen Reis zu. Außerdem ein trockenes Gemüsegericht (Aloo Gobhi, Paneer Masala oder Okra, je nach Saison) und zum Abschluss ein süßes Gericht, meist Grießhalwa. Chai oder Lassi gibt es zu Beginn.
Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?
Nein. Der Kurs ist praktische Anleitung in einem indischen Zuhause, die Familie führt dich Schritt für Schritt durch das Mischen der Gewürze, den Aufbau des Currys und das Kneten und Ausrollen des Brotes. Du lernst durch Mitmachen.
Was passiert, wenn ich den Gemüsemarkt besuchen möchte?
Der Marktbesuch ist eine optionale Ergänzung, die du beim Buchen auswählen kannst. Wenn du dich dafür entscheidest, besuchst du vor dem Haus einen lokalen Markt, siehst die Zutaten in roher Form und verstehst, was Saison hat und wie Inder einkaufen.
Ist eine Abholung vom Hotel inklusive?
Nein. Du triffst dich an der Metrostation Uttam Nagar West vor Tor 4, von wo die Familie dich zum Haus mitnimmt. Eine Abholung vom Hotel oder Rücktransfer sind nicht Teil des Kurses.
Wie viel Zeit bleibt zum Essen des Mahls?
Das Essen ist in die dreistündige Sitzung eingebaut. Sobald alles gekocht ist, setzt ihr euch zusammen, um das zubereitete Essen zu genießen: Curry, Brot, Reis, Gemüse, Dal und Süßspeise. Es gibt keinen Zeitdruck. Das gemeinsame Essen gehört zum Erlebnis.
Veranstaltet von Indian Food Cooking Class. Explorevia führt diese Tour nicht durch: Wir vergleichen sie mit ähnlichen Angeboten, und du buchst sie bei unserem Buchungspartner.
Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert
Indischer Kochkurs in Delhi: 7 Gerichte zu Hause lernen
3 h
ab US$ 47 pro Person
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