Clase de strudel húngaro en Budapest: Estira y rellena masa
Estira la masa hasta dejarla muy delgada y rellénala de dos maneras con una receta familiar de chef.
Clase práctica para hacer strudel en el centro de Budapest donde preparas la masa desde cero, la estiras a mano hasta que quede muy delgada, haces dos rellenos diferentes con una receta familiar tradicional y horneas los pasteles que preparaste. La clase dura 2.5 horas, incluye un plato campesino húngaro con bocados locales y vino húngaro, y la dirige un chef profesional local. Niños desde 12 años son bienvenidos.
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Preparas la masa desde el principio, no hay masa prehecha esperándote. El chef te guía en la técnica de estirar la masa a mano hasta que sea tan delgada que puedas ver a través de ella, una habilidad que requiere práctica pero que funciona cuando sabes cómo se siente. Prepararás dos rellenos diferentes entre opciones como manzana, queso campesino dulce con cereza ácida, repollo salado o semillas de amapola con calabaza, todos basados en recetas familiares del chef transmitidas por generaciones. Todos tienen espacio para trabajar con las manos. No es una demostración donde solo miras sentado.
Entre el estirado y el horneado, degustas un plato campesino húngaro con pimientos locales, salchicha, crema picante de queso cottage y pan, acompañado de vino húngaro y refrescos caseros. La clase se realiza en una cocina estilo hogar en el centro de Budapest, no en un sótano ni cocina comercial. Al final, comes los strudels que hiciste mientras aún están calientes y te llevas consejos prácticos y recetas para hacerlos en casa.
Qué incluye
- Instrucción de un chef profesional local.
- todos los ingredientes y utensilios.
- masa hecha desde cero por ti.
- dos rellenos diferentes de strudel preparados por ti.
- plato campesino húngaro con pimientos locales, salchicha, crema picante de queso cottage y pan.
- vino húngaro, refrescos caseros y agua mineral ilimitada.
- los strudels que horneaste para comer al final.
- consejos prácticos y recetas para llevar a casa.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Operado por Flavors of Budapest
¿Es para ti?La clase es práctica de principio a fin, por lo que pasarás las 2.5 horas trabajando con la masa y los rellenos en lugar de solo observar a un chef cocinar. Si quieres aprender haciendo y salir con una habilidad para usar en casa, esta clase es para ti. Si prefieres observar y degustar sin trabajar activamente, una demostración de cocina sería diferente.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 14 años). Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Puedo hacer strudel si nunca he horneado antes?
Sí. La clase enseña la técnica desde el principio, empezando por hacer la masa desde cero. No se necesita experiencia previa en hornear. El chef te guía en cada paso.
¿Qué rellenos aprenderé a preparar?
Eliges dos rellenos entre manzana, queso campesino dulce con cereza ácida, repollo salado o semillas de amapola con calabaza. Todos usan recetas tradicionales húngaras.
¿Qué incluye el plato campesino húngaro?
Incluye pimientos locales, salchicha, crema picante de queso cottage y pan, servido durante la clase junto con vino húngaro, refrescos caseros y agua mineral ilimitada.
¿Cuánto dura la clase?
La clase dura 2.5 horas, incluyendo la preparación práctica, la degustación de ingredientes locales y comer los strudels que horneaste al final.
Clase de strudel húngaro en Budapest: Estira y rellena masa
2h 30m
desde US$ 91 por persona
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