Ungarischer Strudel-Backkurs in Budapest: Teig ausziehen & Füllen
Ziehe den Teig hauchdünn aus und fülle ihn nach zwei Rezepten aus der Familie des Kochs.
Ein praktischer Strudel-Backkurs im Zentrum von Budapest, bei dem du den Teig von Grund auf selbst machst, ihn von Hand hauchdünn ausziehst, zwei verschiedene Füllungen nach traditionellem Familienrezept zubereitest und die Strudel selbst backst. Der Kurs dauert 2,5 Stunden, beinhaltet einen ungarischen Bauern-Teller mit regionalen Spezialitäten und ungarischem Wein und wird von einem professionellen lokalen Koch geleitet. Kinder ab 12 Jahren sind willkommen.
Vergleiche die 3 Alternativen
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Budapest Food Tour: 12+ Verkostungen & WeinbegleitungTäglich · Erster Start 10:00, letzter 17:00 · Alle Altersgruppen★ 4,91 (804)3 hENDas Erlebnis
Du machst den Teig von Anfang an selbst, es gibt keinen fertigen Teig. Der Koch zeigt dir die Technik, den Teig von Hand so dünn auszuziehen, dass man hindurchsehen kann. Das braucht Übung, funktioniert aber, wenn man das Gefühl dafür hat. Du bereitest zwei verschiedene Füllungen zu, aus Optionen wie Apfel, süßer Bauerquark mit Sauerkirsche, herzhafter Kohl oder Mohn mit Kürbis, alle nach Familienrezepten des Kochs, die über Generationen weitergegeben wurden. Jeder hat genug Platz zum Mitmachen. Das ist keine Vorführung, bei der man nur zuschaut.
Zwischen dem Ausziehen und Backen probierst du einen ungarischen Bauern-Teller mit regionalen Paprika, Wurst, würzigem Quarkaufstrich und Brot, dazu ungarischen Wein und hausgemachte Erfrischungsgetränke. Der Kurs findet in einem wohnlichen Küchenstudio im Zentrum von Budapest statt, nicht in einem Kellerraum oder einer Großküche. Am Ende isst du die selbst gebackenen Strudel noch warm und nimmst praktische Tipps und Rezepte mit, um sie zu Hause nachzumachen.
Was enthalten ist
- Anleitung durch einen professionellen lokalen Koch.
- alle Zutaten und Geräte.
- Teig von dir selbst gemacht.
- zwei verschiedene Strudelfüllungen von dir zubereitet.
- ungarischer Bauern-Teller mit regionalen Paprika, Wurst, würzigem Quarkaufstrich und Brot.
- ungarischer Wein, hausgemachte Erfrischungsgetränke und unbegrenzt Mineralwasser.
- die selbst gebackenen Strudel zum Essen am Ende.
- praktische Tipps und Rezepte zum Mitnehmen.
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Veranstaltet von Flavors of Budapest
Ist das etwas für dich?Der Kurs ist von Anfang bis Ende praktisch, du arbeitest die vollen 2,5 Stunden mit Teig und Füllungen, statt nur zuzuschauen. Wenn du durch eigenes Tun lernen und eine Fähigkeit mit nach Hause nehmen willst, passt das gut. Wer lieber nur zuschaut und probiert, sollte eine Kochvorführung wählen.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 14 Jahre). Kinder unter 12 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Kann ich Strudel machen, wenn ich noch nie gebacken habe?
Ja. Der Kurs vermittelt die Technik von Anfang an, beginnend mit dem Teig von Grund auf. Vorkenntnisse sind nicht nötig. Der Koch begleitet dich bei jedem Schritt.
Welche Füllungen lerne ich zuzubereiten?
Du wählst zwei Füllungen aus Apfel, süßem Bauerquark mit Sauerkirsche, herzhaftem Kohl oder Mohn mit Kürbis. Alle Füllungen basieren auf traditionellen ungarischen Rezepten.
Was ist im ungarischen Bauern-Teller enthalten?
Der Teller enthält regionale Paprika, Wurst, würzigen Quarkaufstrich und Brot, serviert während des Kurses mit ungarischem Wein, hausgemachten Erfrischungsgetränken und unbegrenzt Mineralwasser.
Wie lange dauert der Kurs?
Der Kurs dauert 2,5 Stunden, inklusive praktischem Backen, Verkostung regionaler Zutaten und dem Essen der selbst gebackenen Strudel am Ende.
Ungarischer Strudel-Backkurs in Budapest: Teig ausziehen & Füllen
2 h 30 m
ab US$ 91 pro Person
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