Nueva Orleans: Clase práctica de cocina Cajún en el French Quarter

★★★★★★★★★★ 4,95 (154 reseñas) El 97% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

1/12

Duración3h

GrupoHasta 10

IdiomasEN · FR

Bono móvilAceptado

Prepara platos clásicos Cajún en una cocina animada del French Quarter

Sumérgete en una cocina real del French Quarter para una clase práctica de cocina Cajún con chefs locales: camarones barbecue, jambalaya y pudín de pan con chocolate. Risas, historias, bebidas y esa magia que convierte extraños en amigos.

Itinerario paso a paso

Clase práctica de cocina Cajún

Llegada a la Mardi Gras School of Cooking
Conoce a tus compañeros y chefs
Ponte el delantal y comienza a cocinar
Aprende recetas y técnicas de cocina
Prepara platos tradicionales de Nueva Orleans
Disfruta de los camarones barbecue como entrada
Cocina el jambalaya de pollo y andouille
Postre con pudín de pan con chocolate
Comparte la comida en grupo

La Experiencia

Entré a la Mardi Gras School of Cooking todavía con la humedad pegajosa de Nueva Orleans en la camiseta. El chef Byron nos recibió con una sonrisa amplia y natural, como si nos conociera de toda la vida. De fondo sonaba zydeco y en el aire flotaba ese aroma a café mezclado con algo mantecoso. Nos pusimos los delantales (el mío un poco torcido, pero a nadie le importó) y nos pusimos manos a la obra. La clase se sintió más como un grupo de amigos que como extraños; tal vez fue el vino que sirvieron o simplemente que todos nos relajamos al empezar a pelar camarones juntos.

Primero preparamos los camarones barbecue, que en realidad no se hacen a la parrilla — Byron se rió cuando pregunté. Nos enseñó a mover la sartén justo para que la salsa no se cortara, y juro que aún siento ese toque picante. Luego vino el jambalaya, con pollo y esa salchicha andouille ahumada. Picar cebolla se volvió casi terapia grupal; alguien se emocionó (yo no, lo prometo). Byron contó historias de la cocina de su abuela y por qué en Luisiana nunca se apura un roux — nos vigilaba como un halcón pero nos dejaba cometer errores para aprender.

De postre, un pudín de pan con chocolate bañado en una salsa de brandy mocha que me manchó la manga, pero ya ni me importaba. Todo terminó alrededor de una gran mesa, pasando platos y compartiendo bocados. Las risas rebotaban en esas viejas paredes de ladrillo y por un momento olvidé que estábamos en una clase de cocina. Parecía que Nueva Orleans nos había dejado entrar a uno de sus secretos por una noche.

Qué incluye

Tu noche incluye todos los ingredientes para tres platos clásicos: camarones barbecue, jambalaya con pollo y salchicha, y pudín de pan con chocolate, además de bebidas alcohólicas durante la cena. La experiencia es totalmente accesible para silla de ruedas y está en pleno French Quarter; solo llega listo para cocinar (y comer).

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte público cerca

Lo opera The Mardi Gras School of Cooking