Clase de Cocina en Nueva Orleans: Recetas de Louisiana y Vino

Vas a cocinar la cena y luego sentarte a disfrutarla

Pasa tres horas cocinando una auténtica comida de Louisiana junto a un chef experto en un grupo pequeño, con vino y cerveza incluidos. Elige tu menú (bisque o gumbo, camarones con grits o jambalaya, bananas foster o pralines), haz toda la preparación y cocina tú mismo, y luego siéntate a disfrutar lo que hiciste. Te vas con tu delantal, recetas impresas y la habilidad para repetir estos platos en casa.

Itinerario paso a paso

Clase práctica de cocina de Louisiana

• Únete a un grupo pequeño
• Corta, sazona y prepara la comida
• Cocina entrada, plato fuerte y postre
• Disfruta vino, cerveza y la comida
• Llévate recetas y delantal a casa

La experiencia

Cuando te das cuenta de que realmente estás sosteniendo un cuchillo y a punto de cortar un cangrejo para la bisque (y no solo viendo a alguien hacerlo en una pantalla), algo cambia. Estás en una clase de cocina en Nueva Orleans con unas ocho personas más, frente a una de cinco estufas, y el chef no está haciendo un show para ti. Está enseñándote. La clase dura tres horas y al final habrás preparado una comida completa desde cero: puedes elegir empezar con bisque de camote y cangrejo o gumbo, luego camarones BBQ con grits o jambalaya como plato principal, y para el postre bananas foster o pralines. Cortas, sazonas, revuelves. El vino y la cerveza fluyen: Abita Amber (local), tinto, blanco, lo que quieras, y nadie te apura.

Lo que diferencia esta experiencia de solo ver una demostración es que tú no eres espectador. El chef te guía en cada paso, pero son tus manos las que hacen el trabajo, por eso entiendes realmente por qué el roux debe tener ese color, por qué los camarones se agregan justo en ese momento, por qué el tiempo es clave. Los grupos son pequeños, máximo 10 personas, para que el chef pueda ver lo que haces y corregirte si vas a arruinar el gumbo. Si vienes solo, te emparejan con alguien más, así nadie queda parado sin hacer nada. Cuando terminas de cocinar, se sientan juntos a comer lo que prepararon. Esa comida sabe diferente cuando es tuya.

Te llevas el delantal (con el logo de la New Orleans School of Cooking, que por sí solo vale unos 19 dólares), una copia impresa de cada receta que hiciste y la memoria muscular para realmente saber cómo preparar estos platillos. La clase es ideal tanto para quienes nunca han cocinado comida de Louisiana como para quienes crecieron comiéndola pero nunca aprendieron a hacerla. ¿Tienes restricciones alimentarias? Avísales al reservar y se adaptan. El código de vestimenta es informal: te vas a ensuciar un poco, y eso es parte de la experiencia.

Qué incluye

Tus tres horas incluyen la guía de un chef profesional, todos los ingredientes y utensilios, una comida completa que preparas y comes en grupo, vino y cerveza (Abita Amber, tinto, blanco, además de opciones sin alcohol como té helado, limonada y café), tu delantal de la New Orleans School of Cooking y las recetas impresas de cada plato. La clase es accesible para sillas de ruedas y hay transporte público cerca.

Opciones de esta experiencia

14 opciones

Cena del viernesGuía en inglés · Disponible desde el 20 nov · 18:00Cena a las 18:00: gumbo de pollo y andouille, gambas BBQ con grits y crepes de plátano foster

Cena del lunesGuía en inglés · 18:00Cena a las 18:00: ensalada de cangrejo sureña, chuleta de cerdo con mantequilla tostada, arroz con frijoles rojos y bananas foster

Brunch del martesGuía en inglés · 10:00Martes a las 10:00: bisque de maíz y cangrejo, redfish ennegrecido con risotto de champiñones, y pralinés de chocolate y originales

Ver 11 opciones más

Brunch del domingo a las 10:00Guía en inglés · 10:00Domingo a las 10:00: bisque de maíz y cangrejo, crab cake Benedict y bananas foster

Cena del domingo a las 16:00Guía en inglés · 16:00Domingo a las 16:00: pastel de carne de Luisiana, veal des Allemands, ratatouille criolla y tarta de pacana y chocolate

Cena del martes a las 18:00Guía en inglés · 18:00Martes a las 18:00: gumbo de pollo y andouille, gambas BBQ con grits y crepes de plátano foster

Brunch del miércoles a las 10:00Guía en inglés · 10:00Brunch del miércoles a las 10:00: gumbo de pollo y andouille, gambas BBQ con grits y crepes de plátano foster

Cena del miércoles a las 18:00Guía en inglés · 18:00Miércoles a las 18:00: gumbo de pollo y andouille, pescado del golfo con mantequilla tostada y almendras, y cangrejo del golfo servido con arroz de pacanas, además de bananas foster

Brunch del jueves a las 10:00Guía en inglés · 10:00Brunch del jueves a las 10:00: bisque de batata asada y jamón tasso, crab cake Benedict y beignets clásicos de Nueva Orleans

Cena del jueves a las 18:00Guía en inglés · 18:00Jueves a las 18:00: gumbo, jambalaya de mariscos y bananas foster

Brunch del viernes a las 10:00Guía en inglés · 10:00Viernes a las 10:00: pastel de cangrejo de río, gumbo de mariscos y okra, y crepes de plátano foster

Brunch del sábado a las 10:00Guía en inglés · 10:00Sábado a las 10:00: gumbo de pollo y salchicha andouille, gambas BBQ con grits y crepes de plátano foster

Cena del sábado a las 17:00Guía en inglés · 17:00Sábado a las 17:00: gumbo de pato y andouille, maque choux de gambas y tasso, y pudín de pan

Brunch del lunes a las 10:00Guía en inglés · Disponible desde el 23 nov · 10:00Lunes a las 10:00: gumbo de pollo y andouille, gambas BBQ con grits y crepes de plátano foster

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Información

Dura 3h, sale todos los días, 4 horarios, desde US$ 168 por persona, con guía en inglés, en grupos de hasta 10 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosDe lunes a viernes: 10:00 y 18:00Sábado: 10:00 y 17:00Domingo: 10:00 y 16:00¿Otro horario? ›

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglésOtros idiomas ›

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Reserva hasta2h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte público cerca

Operado por New Orleans School of Cooking

¿Es para ti?Reserva si quieres aprender de verdad a cocinar comida de Louisiana en lugar de solo probarla, y prefieres pasar tres horas en una cocina con un chef real y un grupo pequeño antes que ver un video en casa. La experiencia práctica y la comida al final hacen que lo recuerdes para siempre.

Reseñas de viajeros

4,94★★★★★★★★★★

1.346 reseñas verificadas de viajeros

5 ★1.296

4 ★33

3 ★8

2 ★2

1 ★7

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de cocina?

Tres horas en total, incluyendo cocinar y comer la comida que preparaste.

¿Qué incluye el precio?

La clase, todos los ingredientes, vino (tinto o blanco), cerveza Abita Amber, bebidas sin alcohol, tu delantal y recetas impresas. Además, comes la comida completa que cocinas.

¿Cuántas personas hay en cada clase?

Máximo 10 personas, con 5 estufas disponibles. Si vas solo, te emparejan con otro participante.

¿Puedo elegir qué cocinar?

Sí. Al reservar eliges entre bisque de camote y cangrejo o gumbo, camarones BBQ con grits o jambalaya, y bananas foster o pralines.

¿Necesito experiencia cocinando?

No. La clase está diseñada para todos los niveles, desde principiantes hasta quienes quieren aprender técnicas de Louisiana.

¿Y si tengo restricciones alimentarias?

Avísales al hacer la reserva y se ajustan a tus necesidades.

¿Hay edad mínima?

Sí, 18 años por el servicio de alcohol.

¿Puedo llevarme algo a casa?

Sí, tu delantal y copias impresas de todas las recetas que preparaste durante la clase.