Cours de cuisine cajun pratique dans le French Quarter de la Nouvelle-Orléans

Vous cuisinez tout le repas, puis vous le mangez ensemble.

Un cours de cuisine pratique à la Mardi Gras School of Cooking dans le French Quarter de la Nouvelle-Orléans où vous apprenez à préparer trois plats classiques de Louisiane (crevettes barbecue, jambalaya au poulet et andouille, et pudding au pain au chocolat) sous la direction des chefs, puis vous dînez avec vos camarades. Le cours dure trois heures, accueille des groupes dès deux personnes, et les voyageurs seuls peuvent rejoindre une session programmée en appelant à l’avance.

L’expérience

Vous arrivez à la Mardi Gras School of Cooking dans le French Quarter, enfilez un tablier et commencez à cuisiner aux côtés des chefs. Ce n’est pas une démonstration où vous regardez assis : vous manipulez le couteau, surveillez la poêle, apprenez les assaisonnements et les techniques au fur et à mesure. Le menu reste le même : crevettes barbecue à la Nouvelle-Orléans, jambalaya au poulet et andouille, et pudding au pain au chocolat avec une sauce brandy moka. Chaque plat vous enseigne comment fonctionne la cuisine louisianaise, de la façon dont les épices se superposent à la manière dont le roux développe la saveur.

Les chefs enseignent des techniques professionnelles et l’histoire des recettes pendant que vous travaillez. Ils expliquent pourquoi les assaisonnements sont importants, comment lire un plat en cours de cuisson, ce qui fait la différence entre un bon jambalaya et un jambalaya exceptionnel. Le cours ressemble plus à cuisiner entre amis qu’à rester en classe : les chefs sont sympathiques et divertissants, et vous apprenez avec des personnes qui cuisinent vraiment ces plats tous les jours, pas à partir d’un texte appris par cœur.

Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez avec vos camarades et mangez tout ce que vous avez préparé. Les boissons sont incluses. L’expérience complète dure environ trois heures du moment où vous entrez jusqu’à votre départ. La taille minimale du groupe est de deux personnes. Les voyageurs seuls peuvent appeler pour savoir quelles sessions programmées ont de la place.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique par les chefs.
• tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• trois plats préparés (crevettes barbecue, jambalaya, pudding au pain au chocolat).
• dîner avec vos camarades.
• boissons alcoolisées.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 14:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 60 ans) · Senior (61 ans et plus) · Jeune (10 à 17 ans) · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Proposé par The Mardi Gras School of Cooking

Est-ce fait pour vous ?Les chefs enseignent en anglais et en français, donc si vous parlez l’une de ces langues, vous suivrez facilement. Ce cours convient à tous ceux qui veulent vraiment cuisiner, pas seulement regarder : vous repartirez en sachant préparer ces plats chez vous, pas seulement après les avoir goûtés.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

159 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et français.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans). Moins de 10 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels sont les trois plats que j’apprends à cuisiner dans ce cours ?

Crevettes barbecue à la Nouvelle-Orléans, jambalaya au poulet et andouille, et pudding au pain au chocolat avec sauce brandy moka. Vous préparez chaque plat de A à Z, puis vous les dégustez ensemble à la fin du cours.

Puis-je suivre ce cours si je voyage seul ?

Les voyageurs seuls peuvent rejoindre un cours déjà programmé. Appelez la Mardi Gras School of Cooking pour savoir quelles sessions ont des places disponibles et réserver votre place.

Combien de temps dure le cours de cuisine ?

Le cours dure trois heures, de votre arrivée jusqu’au dîner. Vous passez ce temps à cuisiner avec les chefs, apprendre les techniques et l’histoire de la cuisine louisianaise, puis à manger ce que vous avez préparé.

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours ?

Le cours comprend l’enseignement des chefs, tous les ingrédients et le matériel, ainsi que le dîner avec boissons alcoolisées. Vous repartez avec les recettes et le savoir-faire pour refaire ces plats chez vous.

Ce cours est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui. La Mardi Gras School of Cooking est accessible aux fauteuils roulants, avec toutes les zones et surfaces adaptées.