Cours de cuisine et visite cocktail à pied à New Orleans

Une démonstration de cuisine, un livret de recettes et deux cocktails dans les bars où ils ont été créés

Une activité de 4 heures à New Orleans combinant une démonstration de cuisine à la New Orleans School of Cooking avec une visite guidée à pied des cocktails dans le French Quarter. Vous regardez un chef professionnel préparer jambalaya, gumbo et pralines, dégustez les plats avec café et bière, puis vous promenez dans des bars historiques pour découvrir l’origine du Sazerac et d’autres classiques en sirotant deux boissons incluses. L’âge minimum est de 21 ans ; la classe de cuisine est une démonstration, sans participation active.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine et visite cocktail

• Assister à la démonstration de cuisine de 2 heures
• Déguster jambalaya, gumbo et pralines
• Faire du shopping à la General Store
• Rencontrer le guide cocktail devant l’école de cuisine
• Se promener dans le French Quarter et admirer l’architecture
• Visiter des bars historiques et déguster des cocktails
• Découvrir l’histoire du Southern Comfort et du Sazerac
• Terminer la visite au pub de jazz Fritzel’s

L’Expérience

La journée commence à la New Orleans School of Cooking par une démonstration de 2 heures menée par un chef professionnel. Vous regardez la préparation des classiques louisianais — jambalaya, gumbo, pralines — tout en découvrant les épices qui définissent la cuisine cajun et créole ainsi que l’influence des traditions française, espagnole, amérindienne et africaine sur la gastronomie locale. Vous ne cuisinez pas vous-même ; à la place, vous dégustez des portions généreuses de chaque plat, accompagnées de café, thé glacé et bière offerts. Un livret de recettes et un sachet d’épices personnalisé vous sont remis, ainsi qu’un coupon de réduction pour la boutique de l’école, où vous pouvez jeter un œil avant l’arrivée de votre guide cocktail.

À 16h15, votre guide cocktail vous retrouve devant l’école de cuisine pour vous emmener dans les rues pavées du French Quarter. L’itinéraire relie les bars où sont nés les cocktails les plus célèbres de New Orleans : le Sazerac, inventé en 1850, et le Southern Comfort, créé en 1874. Vous vous arrêterez à l’ancienne maison d’Antoine Peychaud, l’apothicaire créole dont les bitters sont essentiels au Sazerac ; dans un bar de pirate légendaire près de la cathédrale St. Louis où l’absinthe attirait autrefois écrivains et artistes ; et au Court of Two Sisters, un restaurant installé sur le même pâté de maisons depuis 1726 sous une glycine vieille de 130 ans. Deux cocktails sont inclus dans le prix. La visite se termine à Fritzel’s, un pub de jazz où vous pouvez rester pour écouter de la musique live ou vous rendre dîner dans un des restaurants à proximité.

L’expérience complète dure environ 4 heures et convient à tous les niveaux de forme physique. La visite recommande de marcher jusqu’au point de départ si possible pour préserver le French Quarter de la circulation — la plupart des hôtels du centre-ville sont à quelques minutes à pied. Vous recevrez un coupon spécial boisson valable dans les bars visités, et les pourboires ainsi que toute boisson alcoolisée supplémentaire au-delà des deux incluses peuvent être achetés sur place.

Ce qui est inclus

• La démonstration de cuisine à la New Orleans School of Cooking.
• des portions généreuses de jambalaya, gumbo et pralines avec café, thé glacé et bière offerts.
• un livret de recettes et un sachet d’épices personnalisé.
• un coupon de réduction pour la boutique.
• une visite guidée à pied des cocktails dans le French Quarter.
• deux cocktails classiques avec taxes et pourboires inclus.
• et un coupon spécial boisson valable dans les bars visités.

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Opéré par Gray Line New Orleans

Est-ce fait pour vous ?Cette activité convient bien aux petits groupes ou amis qui veulent comprendre la culture culinaire et des boissons de New Orleans en un après-midi sans séparer la journée entre plusieurs activités. Le programme fixe — cours de cuisine d’abord, puis cocktails — garde tout lié, et les deux boissons incluses évitent de négocier les prix dans chaque bar.

Avis des voyageurs

4,46★★★★★★★★★★

120 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★6

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1 ★7

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il exactement pendant la partie cours de cuisine ?

La New Orleans School of Cooking propose une démonstration de 2 heures où un chef professionnel prépare jambalaya, gumbo et pralines pendant que vous regardez et apprenez sur les épices et les racines culturelles de la cuisine cajun et créole. Vous ne cuisinez pas, mais vous goûtez des portions généreuses de chaque plat avec café, thé glacé et bière offerts, et repartez avec un livret de recettes et un sachet d’épices personnalisé.

Quels cocktails sont inclus dans la visite ?

Deux cocktails classiques de New Orleans sont inclus dans le prix. La visite passe par les bars où sont nés des cocktails comme le Sazerac (inventé en 1850) et le Southern Comfort (créé en 1874), et vous découvrez leur histoire en les dégustant. Des boissons supplémentaires peuvent être achetées.

Comment se déroule la partie French Quarter de la visite ?

Après le cours de cuisine, votre guide vous emmène dans le French Quarter historique, s’arrêtant dans des bars et lieux liés à l’histoire des cocktails de New Orleans. Vous verrez la cathédrale St. Louis, l’ancienne maison de l’apothicaire qui a créé les bitters Peychaud, le Court of Two Sisters avec sa glycine de 130 ans, et le pub de jazz Fritzel’s où vous pouvez rester pour écouter de la musique live.

Y a-t-il une partie cuisine pratique ?

Non, c’est uniquement une démonstration. Vous regardez le chef préparer les plats, apprenez les techniques et l’histoire, puis goûtez ce qu’il a fait, mais vous ne cuisinez pas vous-même.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La démonstration de cuisine, des portions généreuses avec café, thé glacé et bière, un livret de recettes, un sachet d’épices personnalisé, un coupon de réduction pour la boutique, la visite guidée à pied des cocktails, et deux cocktails classiques avec taxes et pourboires inclus.

À quelle heure commence et finit la visite ?

L’expérience débute à la New Orleans School of Cooking et dure environ 4 heures. Votre guide cocktail vous retrouve devant l’école à 16h15 pour commencer la deuxième partie de la visite, qui se termine en début de soirée.