Huangpi Road en Shanghai: descubre una docena de platos típicos
Prueba la gastronomía de Shanghai a pie en su cruce culinario
Este tour gastronómico de 3 horas por Huangpi Road en Shanghai te lleva a pie por la antigua frontera entre la Concesión Francesa y el Shanghai residencial, haciendo paradas en restaurantes tradicionales para probar una docena de platos típicos de Shanghai, incluidos dumplings de sopa con vinagre negro, pollo seco, cerdo estofado rojo, fideos con aceite de cebolla, pato asado y rollitos de primavera. Un guía local en inglés, coreano o chino explica la historia y elaboración de cada plato y comparte historias sobre cómo la inmigración moldeó la cultura culinaria de la ciudad. Las degustaciones de comida y bebida están incluidas; hay opciones vegetarianas con aviso previo.
3h
Itinerario paso a paso
Tour gastronómico por Huangpi Road y Xintiandi
- Encuentro con guía en metro Huangpi Nan Road
- Caminata hacia la zona de Xintiandi
- Degustación y explicación de dumplings de sopa
- Caminata de 15 minutos hasta Yunnan Road
- Observación de la Concesión Francesa y casas shikumen
- Visita a tres restaurantes tradicionales y tienda de postres
- Prueba de platos típicos de Shanghai y té
- Escucha las explicaciones del guía sobre Shanghai
La Experiencia
Te encuentras con tu guía en la estación de metro Huangpi Nan Road y caminas hacia la zona de Xintiandi, comenzando con dumplings de sopa — tu guía explica cómo se prepara el relleno de carne y el caldo dentro de la delicada envoltura. Desde ahí, caminas 15 minutos hasta Yunnan Road, donde te sentarás en tres restaurantes tradicionales y una tienda de postres junto a residentes locales. La ruta en sí cuenta una historia: los apartamentos en callejones de la Concesión Francesa dan paso a las casas de piedra shikumen, y pasarás por vendedores ambulantes, oficinistas y jugadores de mahjong en su día a día.
Las degustaciones se hacen en secuencia: pollo seco, cerdo estofado rojo, fideos con aceite de cebolla, pato asado, arroz con loto caramelizado, rollitos de primavera. Entre paradas te ofrecen té verde o negro mientras tu guía comparte anécdotas sobre la transformación de Shanghai. La comida es suficiente para servir como desayuno, almuerzo o cena según la hora de salida que elijas. Hay opciones vegetarianas si avisas al operador al reservar.
La sesión especial nocturna a las 8:30PM cambia la experiencia: en lugar del tour estándar, pruebas cervezas artesanales y postres junto con fideos de res estirados a mano y kabab de cordero, y ves Shanghai iluminado por la noche. Todos los horarios — mañana a las 9AM, tarde a la 1PM, noche a las 6:30PM o la sesión nocturna — siguen la misma ruta y estructura de guía, así que la elección depende del momento del día que prefieras y lo que quieras comer.
Qué incluye
- Degustaciones de comida y bebida durante las tres horas — una docena de platos tradicionales de Shanghai, incluidos dumplings de sopa, pollo seco, cerdo estofado rojo, fideos con aceite de cebolla, pato asado, arroz con loto caramelizado y rollitos de primavera.
- té verde o negro entre paradas.
- guía local en inglés, coreano o chino.
- cerveza local o postre en la sesión nocturna.
Lo opera Shanghai Foodie
¿Es este para ti?Elige la salida de mañana o tarde si quieres el tour de día para ver bien la arquitectura y la vida en la calle mientras tu guía explica la historia de la Concesión. La sesión nocturna a las 8:30PM es para una comida diferente — cerveza artesanal, fideos estirados a mano y kabab de cordero — y te permite vivir Shanghai de noche.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente un dumpling de sopa y cómo se hace?
Un dumpling de sopa es una envoltura delicada rellena de carne sabrosa y un caldo con mucho sabor; tu guía explica la técnica de elaboración en la primera parada de degustación en Xintiandi.
¿Cuánto dura la caminata entre los restaurantes?
La caminata de Xintiandi a Yunnan Road dura unos 15 minutos, y pasarás por los apartamentos en callejones de la Concesión Francesa y las casas de piedra shikumen en el camino.
¿Puedo hacer este tour si soy vegetariano?
Sí, hay opciones vegetarianas; avisa al operador al reservar para que puedan organizar tus degustaciones.
¿En qué se diferencia la sesión nocturna a las 8:30PM de las otras salidas?
La sesión nocturna incluye cervezas artesanales y postres con fideos de res estirados a mano y kabab de cordero en lugar de los platos estándar, y ves Shanghai de noche en vez de de día.
¿Este tour es accesible para personas en silla de ruedas?
Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para silla de ruedas, y los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito o carriola.
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3h · KO · CM +1
desde US$ 79 por persona
★★★★★★★★★★4,961.626 reseñas
