Shanghai: Tour Gastronômico Noturno com Xiaolongbao e Cerveja Artesanal

Resumo

Sabores da noite na Huangpi Road entre risadas e gente da cidade

Explore as ruas animadas de Shanghai à noite com um guia local, provando xiaolongbao, macarrão com óleo de cebolinha, macarrão puxado à mão e muito mais. Risadas garantidas com as confusões de idioma e um mergulho na vida cotidiana entre uma mordida e outra — comida suficiente para o jantar e uma cerveja artesanal local ou sobremesa para fechar.

Como é a experiência?

A primeira mordida que me conquistou foi o xiaolongbao — aqueles famosos bolinhos de sopa, como nosso guia Li chamou. Tentei pegar sem furar a casquinha (mais difícil do que parece), o vapor embaçando meus óculos enquanto Li explicava o segredo. Vinagre preto e um pouco de gengibre para acompanhar. A rua lá fora estava viva, com o neon refletindo nas poças da chuva que tinha caído antes. Não esperava que o recheio fosse tão saboroso nem que o caldo tivesse aquele toque levemente apimentado. É engraçado o que fica na memória.

Seguimos pela Huangpi Road, passando por antigos apartamentos do bairro francês e aquelas casas shikumen robustas — dava para ver gente jogando mahjong pelas janelas abertas, o rádio de alguém tocando baixinho no ar da noite. Em uma parada, nos encaixamos ao lado de duas vovós saboreando macarrão com óleo de cebolinha (elas nos olharam e continuaram a conversa). O macarrão era macio e brilhante, quase doce pelo óleo. Tentei agradecer em mandarim; Li riu, e eu acabei rindo também — provavelmente falei tudo errado.

Quando chegamos à Yunnan Road para experimentar o macarrão puxado à mão com carne de boi e os espetinhos de cordeiro, parecia que já era madrugada, mesmo sem ser tão tarde assim. A cidade aqui nunca dorme de verdade. Finalizamos com uma cerveja artesanal gelada (ou uma sobremesa, se preferisse), enquanto Li contava histórias de como esses pratos vieram de diferentes regiões da China, trazidos por quem veio trabalhar para cá. Ainda lembro daquela vista da Praça do Povo iluminada ao longe, enquanto voltávamos para o metrô — não sei por que aquilo ficou mais marcado que qualquer ponto turístico.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Descubra a comida e cultura de Shanghai

• Encontro com o guia na estação Huangpi Nan Road
• Caminhada até a região de Xintiandi
• Degustação de xiaolongbao e explicações
• Caminhada de 15 minutos até Yunnan Road
• Observação do bairro da Concessão Francesa e casas shikumen
• Visita a três restaurantes tradicionais e uma doceria
• Prova de frango crocante, carne de porco vermelha e mais
• Chá verde ou preto entre as paradas
• Histórias e curiosidades sobre Shanghai com o guia

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Shanghai?

O passeio dura cerca de 3 horas do começo ao fim.

Onde começa o tour gastronômico em Shanghai?

O encontro com o guia é na estação de metrô Huangpi Nan Road, no centro de Shanghai.

Este tour gastronômico é indicado para vegetarianos?

Sim, há opções vegetarianas se avisar no momento da reserva.

Bebidas estão incluídas no tour gastronômico em Shanghai?

Sim, as degustações incluem chá verde ou preto; nas sessões noturnas, cerveja artesanal ou sobremesa.

O tour culinário em Shanghai é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e meios de transporte são acessíveis para cadeirantes.

Que tipos de comida vou experimentar neste tour?

Você vai provar xiaolongbao, frango crocante, macarrão com óleo de cebolinha, pato assado, arroz com lótus caramelizado, rolinhos primavera e mais.

O tour acontece em dias de chuva?

Sim, funciona faça chuva ou faça sol — só se vista adequadamente para caminhar ao ar livre.

Crianças podem participar do tour gastronômico em Shanghai?

Crianças são bem-vindas; menores de 3 anos entram grátis acompanhadas por um adulto.

O que está incluído

Sua noite inclui todas as degustações — comida suficiente para o jantar — além de chá ou cerveja artesanal local (ou sobremesa nas sessões noturnas), guiada por um especialista local que vai te encontrar na estação de metrô Huangpi Nan Road antes de caminhar juntos por bairros históricos e restaurantes animados.