Shanghai Food Tour: Nachtessen, Xiaolongbao & Craft Beer entdecken

Zusammenfassung

Späte Genüsse auf der Huangpi Road – mit Einheimischen und viel Spaß

Erkunde Shanghais lebendige Straßen nach Einbruch der Dunkelheit mit einem lokalen Guide. Probier Xiaolongbao, Frühlingszwiebel-Nudeln, handgezogene Rindfleischnudeln und mehr. Freu dich auf Spaß bei Sprachpannen und Einblicke ins echte Leben – mit genug Essen für ein Abendessen und einem lokalen Craft Beer oder Dessert zum Abschluss.

Wie ist das Erlebnis?

Der erste Bissen, der mich wirklich umgehauen hat, war der Suppenknödel – Xiaolongbao, wie unser Guide Li ihn nannte. Ich versuchte vorsichtig, ihn zu heben, ohne die Haut zu zerreißen (schwieriger als gedacht), während der Dampf meine Brille beschlug und Li mir den Trick erklärte. Schwarzer Essig und ein bisschen Ingwer dazu. Draußen summte die Straße, Neonlichter spiegelten sich in Pfützen vom Regen. Dass die Füllung so intensiv schmeckt und die Brühe eine leichte Schärfe hat, hatte ich nicht erwartet. Manchmal sind es genau diese Details, die hängen bleiben.

Wir schlenderten die Huangpi Road entlang, vorbei an alten französischen Gassen und den typischen shikumen-Häusern – durch offene Fenster sah man Leute Mahjong spielen, aus einem Radio klang Musik in die Nacht. An einer Station quetschten wir uns neben zwei Omas, die genüsslich Frühlingszwiebel-Nudeln schlürften (sie nickten uns zu, unterhielten sich aber weiter). Die Nudeln waren glänzend, zäh und fast süß vom Öl. Ich versuchte „Danke“ auf Mandarin zu sagen; Li lachte, und ich musste auch lachen – ich hatte es wohl ziemlich verhunzt.

Als wir an der Yunnan Road ankamen, gab es handgezogene Rindfleischnudeln und Lammspieße – obwohl es noch nicht spät war, fühlte es sich wie Mitternacht an. Hier wird die Stadt einfach nie still. Zum Abschluss gab’s ein kaltes lokales Craft Beer (oder Dessert, wer wollte), während Li Geschichten erzählte, wie all diese Gerichte aus verschiedenen Teilen Chinas hierher kamen, als Menschen zum Arbeiten hierherzogen. Am meisten bleibt mir dieser Blick auf den erleuchteten People’s Square in Erinnerung, als wir zurück zur Metro gingen – warum genau, weiß ich nicht.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Shanghai kulinarisch und kulturell entdecken

• Treffen mit dem Guide an der Metrostation Huangpi Nan Road
• Spaziergang ins Xintiandi Viertel
• Probieren von Xiaolongbao und Wissenswertes dazu
• 15-minütiger Fußweg zur Yunnan Road
• Blick auf die Französische Konzession und shikumen-Häuser
• Besuch von drei traditionellen Restaurants und einem Dessertladen
• Verkostung von geröstetem Hühnchen, geschmortem Schweinefleisch und mehr
• Zwischen den Stopps grüner oder schwarzer Tee
• Spannende Einblicke und Geschichten vom Guide über Shanghai

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Shanghai Food Tour?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden von Anfang bis Ende.

Wo startet die Shanghai Food Tour?

Treffpunkt ist die Metrostation Huangpi Nan Road im Zentrum von Shanghai.

Ist die Food Tour auch für Vegetarier geeignet?

Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du das bei der Buchung angibst.

Sind Getränke bei der Shanghai Food Tour inklusive?

Ja, Verkostungen beinhalten grünen oder schwarzen Tee; bei späten Touren gibt es Craft Beer oder Dessert.

Ist die kulinarische Tour in Shanghai rollstuhlgerecht?

Ja, alle Orte und Transportmittel sind barrierefrei zugänglich.

Welche Gerichte probiere ich auf der Food Tour?

Du probierst Xiaolongbao, geröstetes Hühnchen, Frühlingszwiebel-Nudeln, gebratenen Ente, kandierten Lotusreis, Frühlingsrollen und mehr.

Findet die Tour auch bei schlechtem Wetter statt?

Ja, die Tour läuft bei Regen oder Sonnenschein – zieh dich einfach passend an.

Dürfen Kinder an der Shanghai Food Tour teilnehmen?

Kinder sind willkommen; unter 3 Jahren nehmen kostenlos teil, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet alle Verkostungen – genug für ein Abendessen – plus Tee oder ein lokales Craft Beer (bzw. Dessert bei späten Touren). Ein erfahrener Guide trifft dich an der Metrostation Huangpi Nan Road und führt dich durch historische Viertel und lebhafte Restaurants.