Sie besuchen vier sorgfältig ausgewählte Stationen in Trastevere mit einem englischsprachigen Guide: Probieren luftgetrocknete Wurst und Wein in einer hundertjährigen Salumeria, genießen Street Food, ein dreigängiges römisches Abendessen mit Weinbegleitung und schließen mit Bio-Gelato ab. Die Gruppe bleibt unter zwölf Personen, so ist das Tempo angenehm und die Lokale echt. Allergien bitte vor Buchung melden, die Tour findet abends statt – kommen Sie hungrig!
Die familiengeführte Salumeria bei Ihrem ersten Halt schneidet seit über hundert Jahren denselben Prosciutto. Sie probieren den Unterschied zwischen Parmigiano und Pecorino, während Ihr Guide – ein echter Foodie, kein Vorleser – erklärt, warum jeder Käse seine Bedeutung hat. Dazu gibt’s ein Glas lokalen Wein, perfekt abgestimmt. Solche Details bleiben im Gedächtnis: das Gewicht des Messers, der Duft des luftgetrockneten Fleisches, wie der Besitzer durch seinen Laden geht, als hätte er das schon zehntausendmal gemacht.
Danach schlendern Sie durch die engen Gassen Trasteveres zu einem Street-Food-Stand, wo Baccalà – knusprig gebratener Stockfisch – der Renner ist. Ihr Guide erzählt die Geschichte dieses römischen Klassikers, während Sie ihn im Stehen genießen, genau so, wie es sich gehört. Anschließend setzen Sie sich in ein familiengeführtes Restaurant: Erst Antipasti, dann zwei römische Pastagerichte, gefolgt von einem Fleischgang – alles mit Weinbegleitung. Hier wird nichts gehetzt, und das kleine Lokal ist so authentisch, dass Sie merken, die Gäste sind Einheimische, keine Touristen. Zum Abschluss gibt’s einen Limoncello als Digestif. Danach wartet noch ein Bio-Gelato auf Sie, und Ihr Guide zeigt Ihnen, wie man echtes, handgemachtes Eis erkennt.
Die Tour findet in kleinen Gruppen mit maximal zwölf Personen statt – kein Gedränge hinter einer Fahne. Ihr englischsprachiger Guide kennt die Händler persönlich, so entstehen echte Gespräche statt bloßer Vorträge. Falls Sie Lebensmittelallergien haben, geben Sie das bitte vor der Buchung an. Die Veranstalter stimmen das Menü mit den Restaurants ab, allerdings können manche Allergien nicht berücksichtigt werden. Die Tour startet abends, kommen Sie also hungrig und gehen satt nach Hause. Tragen Sie bequeme Schuhe für ein paar Stunden zu Fuß und bringen Sie eine moderate Fitness mit – Trastevere hat Kopfsteinpflaster und ein paar Hügel, aber nichts Anspruchsvolles.
Betrieben von The Tour Guy
Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie abends essen wollen wie die Römer, ohne selbst vier Stopps zu planen, Weine auszuwählen oder auf die Zeit zu achten – der Guide übernimmt die Route und die Restaurants sind echte Insider-Tipps.
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