Pasta- und Gelato-Kurs in Lucca: Zwei frische Pastas selbst machen

Treffen Sie lokale Bauern und genießen Sie authentische toskanische Aromen in einer gemütlichen Küche

Ein praktischer Pasta- und Gelato-Kochkurs in Lucca, bei dem Sie Spaghetti alla chitarra oder Tagliatelle und mit Ricotta gefüllte Ravioli von Grund auf mit lokalem toskanischem Mehl und Bauern-Ricotta herstellen, authentisches Gelato mit saisonalem Obst zubereiten und das Essen mit anderen Reisenden teilen. Der Kurs dauert drei Stunden, ist für Kinder ab sieben Jahren geeignet und verwendet nur Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen und Produzenten im Rahmen des Locals' Table-Projekts, das die toskanische Küche feiert.

Das Erlebnis

Was machen Sie eigentlich in einem Pasta-Kurs? Zwei Sorten: Sie rollen und formen Spaghetti alla chitarra oder Tagliatelle mit 100 % lokalem Mehl aus einer nahegelegenen Mühle und füllen und falten Ravioli mit frischem Ricotta direkt von toskanischen Bauernhöfen. Danach kommt das Gelato. Sie rühren es von Hand mit saisonalem Obst von vertrauenswürdigen lokalen Erzeugern. Alle Zutaten stammen aus der Region, sind nicht importiert oder generisch. Der Kurs findet direkt in Lucca statt, in einer kleinen Gruppe mit persönlicher Betreuung durch einen Kursleiter, der Englisch oder Italienisch spricht.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um alles zu essen, was Sie zubereitet haben: die Pasta mit cremiger Pecorino Toscano DOP-Sauce, die Ravioli in frischer Tomatensauce mit Kräutern und das Gelato zum Nachtisch. Dieses gemeinsame Essen ist der Abschluss des Kurses: keine schnelle Verkostung, sondern ein echtes Feiern des Gelernten. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden, sodass Sie ohne Eile arbeiten und danach in Ruhe am Tisch sitzen können.

Kinder ab sieben Jahren können mitmachen. Jüngere Kinder können im Kinderwagen dabei sein. Der Kurs ist nicht für Reisende mit Lebensmittelallergien geeignet, da sich alles ums Essen dreht. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, falls Sie den Ort so erreichen möchten.

Was enthalten ist

• Alle Pastas, Gelato und Saucen, die Sie herstellen.
• die gemeinsame Mahlzeit nach dem Kochen.
• ein Live-Kursleiter auf Englisch oder Italienisch.
• Nutzung aller Küchengeräte und Werkzeuge während des Kurses.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenNächster Termin: 10. Juli 2027

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 60 Jahre) · Senior (ab 61 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (7 bis 12 Jahre) · Unter 7 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Travel Italy Guru

Ist das etwas für dich?Der Kursleiter spricht Englisch oder Italienisch, sodass Sie in der Sprache folgen können, die Ihnen lieber ist. Der Kurs eignet sich für Alleinreisende, Paare, Familien mit Kindern ab sieben Jahren und kleine Freundesgruppen, die zusammen kochen und essen möchten, ohne den Druck einer großen Gruppe oder eines hektischen Ablaufs.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

34 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (7 bis 12 Jahre). Unter 7 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Welche zwei Pastasorten stelle ich in diesem Kurs her?

Sie machen als erste Pasta Spaghetti alla chitarra oder Tagliatelle, die Sie mit lokalem Mehl aus einer nahegelegenen Mühle rollen, und als zweite Ravioli, die Sie mit frischem toskanischem Ricotta von den Bauern füllen. Beide Pastas erhalten während des Kurses zubereitete Saucen.

Wird das Gelato traditionell hergestellt oder als Abkürzung?

Sie rühren echtes italienisches Gelato von Hand mit saisonalem Obst von vertrauenswürdigen toskanischen Bauern, genau wie in Gelaterien in ganz Italien. Es ist keine Pulvermischung oder Abkürzung, Sie machen das echte Gelato.

Esse ich das, was ich gemacht habe, oder ist es nur eine Verkostung?

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um eine vollständige Mahlzeit aus allem zu teilen, was Sie zubereitet haben: die Pasta mit Sauce, die Ravioli und das Gelato. Es ist keine Probe, Sie essen, was Sie gemacht haben.

Kann mein siebenjähriges Kind an diesem Kurs teilnehmen?

Kinder ab sieben Jahren sind willkommen und können aktiv mitkochen. Jüngere Kinder können im Kinderwagen dabei sein, aber nicht mitkochen.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert drei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen, gemeinsamer Mahlzeit und Zeit, um das Essen ohne Eile zu genießen.

Wo findet der Kurs statt? In einer Restaurantküche oder Kochschule?

Der Kurs findet direkt in Lucca in einer praktischen Küche für kleine Gruppen statt. Er ist Teil des Locals' Table-Projekts, das Reisende mit toskanischen Produzenten verbindet und die regionale Küche durch direkte Erfahrung feiert.