Aula de Culinária e Experiência na Fazenda em Tra Que, Hoi An
Culinária Vietnamita na Prática no Coração Verde de Hoi An
Você vai mexer na terra com os locais, colher suas próprias ervas e preparar pratos vietnamitas de verdade como os rolinhos Tam Huu e panquecas crocantes — bem onde os ingredientes são cultivados.
3h
Roteiro passo a passo
Aula de Culinária e Agricultura em Hoi An
- Praticar tarefas na fazenda
- Aprender a preparar pratos locais
- Preparar rolinho primavera Tam Huu
- Fazer panqueca vietnamita crocante com camarão e carne
- Cozinhar peixe envolto em folhas de bananeira
A Experiência
A primeira coisa que percebi ao entrar em Tra Que foi o cheiro — ervas frescas por toda parte, mesmo antes de ver as fileiras organizadas de vegetais. Nossa guia, a senhora Lan, acenou para nós com as mãos sujas de terra e um sorriso no rosto. Ela nos mostrou como soltar o solo para o agrião e o manjericão. Não é tão fácil quanto parece; minhas costas me lembraram disso depois! O sol já estava quente às 9 da manhã, mas sempre há uma brisa fresca vindo do rio aqui.
Depois de nos lavar, nos reunimos sob uma cozinha com teto de palha. A parte da culinária foi, honestamente, minha favorita. Começamos com os rolinhos primavera Tam Huu — camarão, porco e ervas colhidas ali mesmo, tudo bem enroladinho. A senhora Lan não parava de brincar sobre quem teria o rolinho que desmontaria primeiro (foi o meu). Depois vieram as panquecas crocantes fritas na massa de coco, recheadas com barriga de porco e camarões. Só o barulho já deixou todo mundo com água na boca. Por último: peixe envolto em folhas de bananeira, cheio de endro e pimenta. Enquanto cozinhava nas brasas, o celular de alguém tocava hits antigos do V-pop ao fundo.
O que está incluído
Seu lugar inclui água mineral, todos os ingredientes para cozinhar (fresquinhos da horta), o almoço com o que você preparar e o apoio dos nossos simpáticos guias locais durante toda a manhã.
Operado por Billy Vietnam Travel
Avaliações de viajantes
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Perguntas frequentes
Esta aula de culinária é indicada para iniciantes?
Com certeza! O chef guia você em cada etapa e ajuda se precisar — não é necessário ter experiência.
Há opções vegetarianas disponíveis?
Sim, basta avisar na hora da reserva para prepararmos ingredientes adequados para vegetarianos em todos os pratos.
O transporte até a Vila Tra Que está incluído?
A vila é fácil de acessar de táxi ou bicicleta a partir do centro de Hoi An; o transporte público também para perto.
Aula de Culinária e Experiência na Fazenda em Tra Que, Hoi An
3h · EN · no seu hotel
a partir de US$ 39 por pessoa
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