Cusco: Aula de Culinária Peruana e Coquetel de Pisco na Prática
Aprenda a preparar ceviche e lomo saltado na cozinha de Cusco
Em Cusco, você vai arregaçar as mangas e cozinhar pratos peruanos de verdade ao lado de um chef local: ceviche fresquinho, lomo saltado na frigideira e um coquetel de pisco com maracujá que você mesmo vai preparar. Espere risadas com os erros na cozinha, histórias por trás de cada ingrediente e uma refeição que fica na memória muito depois de sair do Peru.
Compare as 10 alternativas
Aula de culinária em Cusco: Lomo Saltado e Pisco SourTodos os dias · primeira saída 11:00, última 17:30 · A partir de 7 anos★ 4,99 (103)3hENUS$ 50Ver ›
Cusco: Oficina de Chocolate Bean to Bar no ChocoMuseoTodos os dias · 11:00, 13:30 e 16:00 · A partir de 5 anos★ 4,78 (456)2hEN · ESUS$ 34Ver ›
Aula de culinária em Cusco: Ceviche, coquetéis e tour pelo mercadoTodos os dias · 10:00 e 15:30 · A partir de 7 anos★ 4,98 (2.891)4h15mENUS$ 65Ver ›
Aula noturna de coquetéis de Pisco: Faça Pisco Sour e ChilcanoSeg–Sáb · 19:00 · A partir de 18 anos★ 5,00 (18)1hEN · ESUS$ 25Ver ›
Aula de culinária peruana em Cusco: Do mercado à mesa com pisco sourTodos os dias · 09:00 e 15:00 · A partir de 6 anos★ 4,97 (425)4hEN · ESUS$ 65Ver ›
Aula de culinária peruana em Cusco: Tour no mercado e quatro pratosTodos os dias · 09:00 e 15:00 · A partir de 9 anos★ 4,93 (431)4hENUS$ 57Ver ›
Aula de culinária peruana e tour pelo mercado San Pedro em CuscoTodos os dias · 10:00 e 15:00 · Todas as idades★ 4,95 (463)4hEN · ESUS$ 57Ver ›
Aula de culinária em Cusco com visita ao mercado San Pedro e menuTodos os dias · 09:00 e 15:00 · A partir de 9 anos★ 4,97 (750)4hEN · ESUS$ 65Ver ›
Cusco: Aula de Culinária e Degustação de Pisco com ChefSeg–Sáb · 14:00 · 15–70 anos★ 4,96 (379)3hENUS$ 99Ver ›
Workshop de chocolate em Cusco: Faça pralines belgasTodos os dias · 17:00 · A partir de 12 anos★ 4,86 (87)2h30mEN · FR +1US$ 45Ver › Compare mais experiências como esta »
Roteiro passo a passo
Participe da aula de culinária peruana
- Prepare ceviche peruano fresquinho
- Faça o clássico Lomo Saltado
- Prepare o Pisco Chilcano de maracujá
- Deguste os pratos que você criou
A experiência
Confesso que fiquei meio apreensivo com a parte do peixe cru. Sempre achei que ceviche era coisa só de chef, mas lá estávamos nós: aventais postos, mangas arregaçadas, encarando aquelas fatias escorregadias de peixe enquanto a Chef Andrea sorria para a gente. “Fica tranquilo,” ela disse, “o limão é quem cozinha.” O ar ficou cheio daquele cheiro cítrico forte. Espremi tantos limões que minhas mãos até formigaram. Todo mundo riu quando quase deixei a tigela cair, mas Andrea só acenou, tipo, é assim que se aprende.
A cozinha estava iluminada e animada: uma playlist tocava enquanto a carne chiava na wok para o nosso lomo saltado. Tentei imitar a técnica da Andrea, mas minhas cebolas nunca douraram como as dela (ela disse que é questão de prática). Ela contou histórias das receitas da avó e explicou como a comida peruana é essa mistura louca de culturas, chinesa, espanhola, inca. Em um momento, ela me passou uma colherada de pasta de ají amarillo e avisou que era picante. Ignorei o aviso e me arrependi na hora. Os lábios formigaram por uns dez minutos.
Fazer o pisco chilcano foi um alívio depois de tanto cortar: um toque de suco de maracujá (ainda não consigo falar direito), pisco, ginger ale. Doce e azedinho ao mesmo tempo. Sentamos juntos para comer o que havíamos preparado: nada de apresentação chique, só tigelas passando de mão em mão e comparando quem tinha feito o ceviche mais apimentado. Parecia mais um almoço em família do que uma aula. Até hoje lembro do primeiro pedaço de ceviche (o peixe gelado com o sol quente entrando pela janela), e do orgulho de não ter estragado nada.
O que está incluído
Seu dia inclui todos os ingredientes fresquinhos para preparar ceviche e lomo saltado na prática com um chef bilíngue especialista na cozinha de Cusco. Você também vai saborear uma entrada (ceviche), um prato principal (lomo saltado), um coquetel caseiro de pisco com maracujá no lugar da sobremesa, além de água purificada à vontade durante toda a aula antes de voltar a explorar Cusco.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 7 dias
Operado por Ivanna Lescano Cooking Class
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e espanhol.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (14 a 17 anos). Menores de 14 anos: não podem ser incluídos na reserva.
O que acontece se chover?
Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24h antes da saída.
Esta aula de culinária é indicada para vegetarianos ou celíacos?
Sim, vegetarianos e celíacos são bem-vindos: só avisar suas restrições com antecedência.
Quais pratos vamos preparar na aula em Cusco?
Você vai fazer ceviche peruano, lomo saltado (carne refogada) e um coquetel pisco chilcano de maracujá.
Preciso ter experiência na cozinha?
Não precisa: o chef te guia passo a passo num ambiente tranquilo.
As bebidas estão incluídas na aula?
Sim, você recebe um coquetel pisco chilcano e água purificada à vontade durante a aula.
Qual o tamanho do grupo?
A aula é em grupo pequeno para garantir atenção personalizada do chef.
Tem transporte incluso para a aula?
Não há traslado, mas opções de transporte público ficam perto.
Cusco: Aula de Culinária Peruana e Coquetel de Pisco na Prática
1h30m · EN · ES
a partir de US$ 40 por pessoa
4,95136 avaliaçõesAvaliações verificadas de viajantes via nosso provedor de reservas