Lecce: Aula de Massa Artesanal e Degustação de Vinhos do Salento

Prepare Massa do Jeito que Lecce Faz Há Séculos e Depois Saboreie

Você chega às 18h15, aprende a fazer duas massas frescas com uma anfitriã local, degusta um aperitivo com especialidades do Salento e vinhos locais enquanto os molhos cozinham, e depois senta para jantar a massa que preparou. A aula dura três horas e meia, inclui traslado do hotel, e é ideal para casais, famílias e grupos pequenos. Reserve para sair com uma habilidade nova e uma lembrança inesquecível.

Roteiro passo a passo

Massa artesanal e degustação autêntica

• Chegada à villa perto de Lecce às 18h15
• Degustação da bebida típica de boas-vindas de Lecce
• Preparação da massa para orecchiette
• Aperitivo com produtos locais e vinhos
• Início do preparo dos molhos para a massa
• Modelagem do maccheroncini com a ferramenta Caturu
• Degustação dos pratos de massa feitos à mão
• Sobremesa com panna cotta e limoncello

A experiência

"Você precisa sentir a massa nas mãos: é assim que sabe se está no ponto," disse nossa anfitriã enquanto guiava meus dedos na primeira dobra. A aula de culinária em Lecce começa às 18h15 numa villa nos arredores da cidade, e a primeira coisa que você faz é chegar e receber uma bebida preparada do jeito que os locais gostam. Depois, você se senta à mesa com farinha na frente, aprendendo a modelar orecchiette: aquelas massas pequenas em formato de orelha que exigem prática para ficarem redondinhas. A anfitriã não mostra só uma vez. Ela observa, corrige, explica por que a espessura faz toda a diferença, por que o ângulo do polegar muda tudo.

A aula dura cerca de três horas e meia, dividida em duas partes porque são duas massas para aprender. Depois de terminar a primeira leva de orecchiette, vem o aperitivo (pimentões refogados, berinjela grelhada, queijo fresco, azeitonas, pão), e vinhos da região de Leverano, ali perto. Você degusta enquanto os molhos começam a cozinhar ao fundo, e alguém explica o que você está bebendo e por quê. Depois, volta para a mesa para a segunda massa, o maccheroncini, que você molda com uma ferramenta chamada Caturu, que pode levar para casa. Grupos pequenos garantem que você não fica numa fila. Todos ficam numa mesa só, fazendo perguntas, ouvindo histórias de como isso é tradição no Salento há gerações.

Quando a massa está pronta, você senta para comer o que fez. Orecchiette vem com molho fresco de tomate, manjericão e ricota. O maccheroncini é servido com grão-de-bico, legumes e pimenta. Para sobremesa, panna cotta, e para fechar, limoncello. Tudo (aprendizado, aperitivo, jantar, vinho) está incluído, e um motorista busca você no hotel e leva de volta. Crianças menores de 18 anos recebem refrigerantes no lugar do vinho, mas a experiência é igual. Elas também fazem a massa, comem, e levam o Caturu para casa.

O que está incluído

Sua noite inclui traslado privado de ida e volta do hotel, bebida de boas-vindas feita do jeito local, aula prática para modelar duas massas frescas (orecchiette e maccheroncini), aperitivo com especialidades do Salento e seleção de vinhos locais da região de Leverano, jantar com a massa que você preparou acompanhada de dois molhos diferentes e panna cotta de sobremesa, a ferramenta Caturu para modelar maccheroncini como presente, água mineral durante toda a aula, e refrigerantes para crianças menores de 18 anos e quem não bebe. A aula dura três horas e meia e começa às 18h15.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias, exceto sábadoSaídas às 06:00 e 18:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (6 a 11 anos) · Bebê (menos de 6 anos): grátis

GrupoAté 10

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Lisa

É para você?Essa experiência é perfeita para quem quer aprender uma habilidade real em grupo pequeno, sem a pressa de um tour grande, e para casais, famílias ou amigos que querem compartilhar algo prático juntos: o ambiente íntimo permite ensino personalizado e conversas descontraídas.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

144 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 11 anos); Bebê (menos de 6 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

A que horas começa a aula de culinária?

A aula começa às 18h15 numa villa nos arredores de Lecce e dura cerca de três horas e meia.

Preciso ter experiência na cozinha?

Não. A aula é feita para iniciantes e inclui instruções práticas com uma anfitriã local que guia cada passo.

Quais tipos de massa vou aprender a fazer?

Você aprende a modelar orecchiette e maccheroncini (macarrão fino). Faz os dois tipos durante a aula e depois come o que preparou.

O vinho está incluído?

Sim. Uma seleção de vinhos locais da região de Leverano acompanha o aperitivo e o jantar. Crianças menores de 18 anos recebem refrigerantes.

O transporte está incluído?

Sim. O traslado privado de ida e volta do hotel está incluído no preço.

Que comidas são servidas?

Um aperitivo com pratos típicos do Salento (pimentões, berinjela, queijo, azeitonas, pão) é servido no meio da aula. O jantar inclui a massa feita por você com dois molhos diferentes, seguido de panna cotta de sobremesa.

Posso levar para casa a ferramenta de fazer massa?

Sim. O Caturu, ferramenta usada para modelar o maccheroncini, é um presente para você levar para casa.

Quantas pessoas participam da aula?

As turmas são pequenas para garantir interação direta com a anfitriã e atenção personalizada para cada participante.

E se eu não beber álcool?

Refrigerantes e água mineral são oferecidos. Você participa normalmente da aula e do jantar. Só o vinho é substituído por opções não alcoólicas.