Aula de orecchiette e vinho com vista barroca em Lecce antiga

Modele a massa à mão como os cozinheiros de Lecce fazem há gerações, depois prove os vinhos que combinam.

Aprenda a fazer massa orecchiette do zero em um bistrô no centro histórico de Lecce com um guia local, depois deguste vinhos da Puglia acompanhados de queijo local, taralli e a massa que você mesmo fez. A aula dura duas horas e inclui água mineral. O mínimo é duas pessoas por reserva, e opções vegetarianas ou veganas estão disponíveis mediante pedido.

A experiência

O que é preciso para modelar orecchiette à mão? Você vai descobrir em uma aula descontraída de duas horas no coração da cidade antiga de Lecce, trabalhando junto com locais em um bistrô com vista para os telhados barrocos. O guia (em inglês ou italiano) explica a técnica desde o começo: como preparar a massa, como o polegar e o dedo moldam cada pequena orelha de massa, qual a textura ideal quando estiver pronta. Você faz o suficiente para provar, e a cozinha do bistrô prepara o que você modelou para comer quente.

Depois da massa, vem o vinho. Um especialista local conduz uma degustação dos vinhos mais famosos da Puglia, ensinando como provar (o que observar, como os sabores mudam), e quais combinam com o que você acabou de comer. A degustação inclui queijo local, taralli (os biscoitos crocantes em forma de anel típicos da Puglia), a orecchiette que você fez e uma sobremesa. Se você for vegetariano ou vegano, avise o operador na reserva para que o menu seja ajustado.

A aula dura duas horas no total e precisa de pelo menos duas pessoas para acontecer. O local é acessível para cadeirantes, e se você estiver com bebês ou crianças pequenas pode levar carrinho de bebê. Há pontos de transporte público próximos para quem não for de carro.

O que está incluído

• Aula de orecchiette com guia local.
• degustação de vinhos e comidas incluindo queijo local, taralli, a massa que você fez e sobremesa.
• água mineral.

Antes de reservar

Dura 2h, sai de terça a domingo às 10:30, 15:30 e 17:00, a partir de € 66,41 por pessoa, com guia em inglês e italiano e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe terça a domingoSaídas às 10:30, 15:30 e 17:00

IdadesAdulto (5 a 80 anos) · Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 16

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por La Strada del Vino Wine Bistrot

É para você?Modele orecchiette à mão no centro antigo de Lecce e deguste com vinhos explicados por especialista local: tudo em uma manhã ou tarde sem tomar o dia inteiro.

Avaliações de viajantes

4,69★★★★★★★★★★

244 avaliações verificadas de viajantes

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2 ★3

1 ★4

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente vou aprender a fazer na aula de massa?

Orecchiette: a pequena massa em forma de orelha que é a marca registrada de Lecce e da Puglia. Você aprende a modelar à mão a partir da massa, e o bistrô cozinha o que você fizer para provar fresco ao final da aula.

A degustação de vinhos inclui comida?

A degustação inclui queijo local, taralli, a orecchiette que você fez na aula e uma sobremesa. O guia ensina como provar os vinhos e quais combinam melhor com cada alimento.

Quanto tempo dura tudo?

Duas horas do começo ao fim, incluindo a fabricação da massa e a degustação de vinhos e comidas.

Posso participar se for vegetariano ou vegano?

Sim. Há opções vegetarianas e veganas. Informe sua preferência ao reservar e o bistrô ajustará o menu.

Qual o tamanho mínimo do grupo?

O mínimo para a aula acontecer é duas pessoas por reserva.

A aula é em inglês?

O guia fala inglês ou italiano, você escolhe o idioma que preferir.